香菇如何清洗和保鲜(清洗香菇的方法步骤)
2023-02-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
首先,准备一个碗。将两汤匙盐、三汤匙面粉和水放入碗中搅拌均匀。然后,将香菇放入锅中浸泡15-20分钟。
盐具有杀灭昆虫和细菌的作用。同时,面粉遇水形成粘合剂,可以吸出污垢和虫卵。
拿一个盘子放在香菇上面。目标是将香菇完全浸入水中。
大约20分钟后,取出香菇。可以看到碗底有很多污垢。
浸泡后,用温水将醋冲洗几次。温水有助于清洁并散发香菇的香味。
把香菇沥干,就可以把它们拿出来加工了。
香菇如何长期保鲜
如果想保存蘑菇以备后用,可以按照以下步骤操作。
- 香菇买来,洗净,切掉根部,然后在沸水中烫约2分钟。然后,将香菇取出并浸泡在一碗冷水中以完全冷却。当香菇变凉时,将它们取出并沥干。把香菇放在盒子里,盖上盖子,放在冰箱里。这样,可以将香菇储存约 2-4 天。
- 买香菇不要用水洗。用湿布擦拭香菇表面。将香菇放在一张干净的纸上并紧紧包裹。将香菇存放在阴凉、干燥的地方。通过这样做,香菇将保鲜长达 7 天。
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