蒜蓉粉丝虾的做法窍门（简单的蒜蓉粉丝大虾怎么做）
2023-02-09 本站作者 【 字体：大 中 小 】
用料
大虾 300克油 30克
料酒 10克
糖 10克
生抽 20克
姜末 3克
蒜 2头
蚝油 10克
水 50克（小半碗）
粉丝 50克
蕃茄酱 10克
做法步骤
1、准备材料，大虾去虾线、剪虾须洗一下
2、蒜去皮剁碎，越碎越好
3、生抽、蚝油、料酒、糖、水搅拌均匀
4、粉丝提前泡好，温水或热水泡
5、轻奢派不粘炒锅倒入多一些油，烧六七成热，放入蒜蓉小火慢慢煸香
6、煸至微黄
7、倒入虾转大火翻炒
8、翻炒均匀倒入调料汁
9、大火收汁
10、把虾摆入铺了粉丝的盘子中
11、蒜蓉和汤汁烧在中间
12、吃完大虾，一拌蒜蓉再吃粉丝
13、成品图
14、成品图
小贴士
1、我没有水淀粉勾芡，如果喜欢可以勾芡 2、最好用不粘锅，做出的蒜蓉才会好 3、没有加盐，调料的味道足够了 4、加蕃茄酱为了颜色好看，味道更好
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