扇贝肉怎么做好吃(蒜蓉扇贝的做法参考)
2023-02-09 本站作者 【 字体:大 中 小 】
用料
- 扇贝肉 18
- 粉丝 2把
- 蒜瓣 20
- 生抽 2勺
- 糖 1勺
- 盐 1勺(不吃咸也可以不放)
- 葱花 1根
- 蚝油 2勺
- 姜 4片
- 青椒 1个
做法步骤
1、准备18个扇贝肉,我是直接用了买的现成的,不用煮熟,生的就行
2、把那个黑的分开
3、洗干净啦
4、将粉丝泡好,我用的是热水泡的
5、把蒜切成碎末,这个绿色是因为蒜有点发芽,可以再放入姜末
6、2勺生抽(没有的可以用味极鲜,酱油之类的代替),2勺蚝油,一勺白糖,适量的水调好
7、先把油烧热然后放入蒜末,闻到蒜蓉香味后将调好的汁倒入翻炒,大火收汁
8、将粉丝放入蛋挞托中,一个蛋挞托我放了两个扇贝肉,然后放入粉丝
9、把料放进去,其实这一步可以不用放葱,只放点辣椒末就行
10、放入锅中蒸7-8分钟,蒸好放入葱和姜末,我喜欢放入生的(也可以将姜末在炒蒜末的时候放入)
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