用料

• 鸡爪 500克
• 香菜 3颗
• 小米辣 少量（怕辣放3到4个）
• 柠檬 2个
• 陈醋 180克
• 生抽 200克
• 糖 60克
• 料酒 少量
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 香油 半勺

做法步骤

1、鸡爪剪去指甲对半切开，冷水下锅，加姜葱、料酒15ml,大火煮8分钟捞出，反复冲洗冷水。干净之后 往里面和白糖、3勺陈醋

2、3碗中放入蒜末和辣椒面1:1,用香油打湿辣椒面防止糊,淋入热油，倒入鸡爪中 4放上小米辣、柠檬4片、香菜适量、熟芝麻适量，抓匀冷藏两小时更好吃哦

3、这味道，太美味了

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。