蒸米糕的做法家常做法（新手必看的蒸米糕做法分享）
2023-02-09 本站作者 【 字体：大 中 小 】
用料
- 粘米粉 100克
- 细砂糖 30克
- 黑芝麻 少许
- 面粉 60克
- 酵母粉 2克
- 清水 250毫升
做法步骤
1、称好粘米粉
2、加入面粉
3、加入酵母粉
4、加入清水
5、搅拌至无颗粒状。
6、放入细砂糖。
7、搅拌均匀，盖上保鲜膜进行发酵。
8、米糊发酵至两倍大。
9、用筷子搅拌排气。
10、排好气得米糊
11、倒入模具中，撒上黑芝麻。
12、放入锅中，盖上盖子进行二次发酵。大约20分钟左右，先将锅中的水烧开，再将模具放入锅中，盖上锅盖大火烧开后转中小火蒸20分钟，焖3分钟，再打开锅盖出锅脱模。
13、可可爱爱的米糕就做好了
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