火龙果果皮发霉了不能再吃了。发霉的火龙果已经变质了，不适合再食用，即便食用，火龙果也没有了营养，并且发霉的火龙果上面有细菌滋生，吃进肚子里会影响健康。因此，发霉的火龙果直接扔掉就可以。

食物发霉需要一个漫长的过程，而导致发霉的原因有很多。虽然火龙果的果肉和果皮是分开的，但是果皮开始发霉后，会影响火龙果的果肉。很多时候果肉看起来完好无损，但其实霉菌已经渗透到里面了。

不过，火龙果的外皮很厚，如果是轻微发霉，里面的果皮和果肉都没有发霉的现象，是可以吃的，相反，若火龙果的果皮严重发霉，果肉也有许多霉点，则不能再继续吃了。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。

火龙果有促进肠道蠕动的效果，对于经常便秘的人来说，可以适量的吃些火龙果来缓解。火龙果可以放在冰箱冷藏，若短期内吃不完，可以将火龙果放在冰箱保存，能延长火龙果的保存期限。

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