冻了的芭乐，可以用手摸一摸有没有变软，如果变软就说明番石榴变质了，这样就不能再吃了，如果芭乐没有变软就可以继续食用，冻了的番石榴含有的营养成分并没有遭到破坏，大家可以放心食用。

芭乐是很有营养的水果，不仅可以生吃，还可以做成以下这些美食。

芭乐冰棍：

需要准备芭乐、牛奶或酸奶和自制雪糕的模具。有两种做法，第一种是将芭乐和牛奶或酸奶打成泥，倒入模具中，插上棍子，放入冰箱。第二种是将牛奶或酸奶倒入模具中，再将芭乐果肉切成小块加进去，插上棍子，放入冰箱中，等成块了，即可食用。

芭乐牛奶布丁：

在制作之前，先准备好芭乐果肉125克，牛奶350克，吉利丁片11克，细砂糖10克。

取5克的吉利丁片，泡在干净的冰水中8分钟，让其吸足水分，把芭乐切小块，放进料理杯中，再加入牛奶，搅拌几十秒之后，变成浓稠的芭乐奶昔；隔热水加热芭乐奶昔，加入挤掉水分的吉利丁片，搅拌其融化。将杯子倾斜摆放，将芭乐奶昔倒入杯中，放入冰箱冷藏至凝固。

把牛奶倒进碗里，加入细砂糖，隔热水搅拌糖融化，加入提前用冰水浸泡过的6克吉利丁片，搅拌融化，将牛奶液倒入已经凝固的芭乐液中，放冰箱冷藏凝固即可。

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