奶盖可以用酸奶代替，只是口感和原味奶盖不一样，味道酸酸甜甜的。一般奶盖都是牛奶制作出来的，用牛奶制作出来的奶盖口感会绵滑细腻，但若不喜欢牛奶，是可以用酸奶制作出奶盖的。

酸奶含有益生菌，能促进消化液的分泌，增强人的消化能力，还可以促进食欲。制作成奶盖后，口感酸酸甜甜的，很可口。对于喝不惯牛奶的人来说，用酸奶制作成奶盖是一种不错的选择。在搭配上，酸奶奶盖可以和所有的茶底相结合，不同的茶会与酸奶奶盖产生不同的碰撞。

通常奶盖都是冷饮，制作出一杯奶盖后，建议在15分钟内饮用完，因为温度升高后，奶盖就会融化掉，其口感就会发生变化。奶盖中可以加入许多食材，比如加入些黄桃或者是草莓，味道很好喝。

虽然奶盖中添加了酸奶，从健康的角度上，对身体没有什么害处，但是奶盖中添加了许多糖分，如果饮用太多的话，对健康很不利。奶盖茶几乎都是高糖、高脂肪的饮品，不适合身体患有疾病的人饮用，即便是正常体质，也应注意饮用量。