大白菜怎么做好吃,大白菜的吃法大全家常。小编来告诉你更多相关信息。

进入秋季白菜大量上市，现在的白菜只有几毛钱一斤，别看它便宜，它的营养价值可很高，白菜中含有丰富的膳食纤维，能稳定肠道菌群，促进消化。白菜性平，富含水分，能够缓解体内阴液亏虚引起的口燥咽干、五心烦热等症。自古就有“萝卜白菜保平安”的说法”由此可见多吃白菜是很有好处的。

【大白菜炖粉条】

大白菜炖粉条是一道非常好吃的家常菜，但是有很多人不会做这道菜，或是做出来的不好吃，今天我分享的这个做法，保准你做出来好吃。跟着我一起学着做吧。

食材：大白菜、五花肉、红薯粉条、葱花，红干椒、十三香、盐，味精，鸡精、老抽、油

1、大白菜用刀切成片儿，再准备一把干的红薯粉条。

2、锅中烧油，放入五花肉，把这个五花肉小火煸炒，炒出多余的油脂，加点葱花，红干椒段儿，给它炸出香味来，放点十三香，炒出香味以后加入一勺黄豆酱油，再放入切好的大白菜，刚下锅的时候开大火翻炒，炒出白菜多余的水分，把这个白菜，尽量给它炒蔫巴的，这样才好吃。

3、饭后放入没过白菜的清水，再放入干的红薯粉条，盐，味精，鸡精，加点老抽上色。开锅之后啊，咱们小火炖了十来分钟，最后，开大火烧干白菜汤，这样做出的白菜炖粉条特别的好吃。

【白菜炒木耳】

1、先制作一个料汁，碗内放入糖，盐，醋，老抽，淀粉，蚝油，水，生抽。

2、白菜，先把白菜帮和叶分开，白菜帮切成薄片，白菜叶切成小块备用。白菜帮下水焯烫两分钟捞出，白菜叶、木耳焯一分钟捞出备用。

4、油热，放入葱，蒜，干辣椒爆香，放入所有食材和料汁翻炒均匀出锅。白菜脆嫩，木耳软中有韧性，非常的美味。

【白菜拌丝】

1、首先准备粉丝，提前用开水给它泡好。

2、再准备一颗白菜，只用白菜的上半部分，切成细丝，再切点儿胡萝卜丝，香菜段，再拍点蒜末。

3、辣椒段用热油炸香，把所有的配料放入盆中，再倒入炸好的辣椒油，加上盐，白糖，再加上少许的香油，一勺的陈醋，一勺的酱油，抓拌均匀就可以了。简单的食材，好吃的味道。