海蛎子蘸料调好吃 蛎子蘸料调试方法有很多。海蛎子蘸料的调制没有什么固定的配方，主要还是依据个人口味进行调制，可以按照自己的喜好进行调配，也可以参考我们下面所说的方法进行配制调料。当然在原本我们所配制的调料上，可以根据个人口味进行改良。

海蛎子蘸料第1种方法：

第1步先将制作海蛎子蘸料所需要的配料：生抽、芥末、葱末、蒜末、糖、醋、色拉油、辣椒油、香油准备好以后，开始进行第1步操作，将蒜末进行爆香，将锅中烧热的色拉油泼在蒜末之上。当然在这个过程当中，可以将海蛎子进行清洗以后上锅蒸熟。

第2步调配酱料，在事先烫好蒜末的碗中放入生抽醋、糖、香油、辣椒油、葱末、香菜全部进行搅拌均匀。接下来就可以将蒸熟的海蛎子蘸取调配好的酱料，进行食用了。这种方针法不仅非常的简单，而且味道十分可口。

海蛎子蘸料第2种方法

第1步先准备制作海蛎子蘸料所需要的配料：姜丝、蒜末、一勺麻油、小米辣、一勺花椒油、味极鲜、米醋、芥末。

第2步将所需食材，姜丝、大蒜末和小米辣沫都准备好，将海蛎子进行清洗。

第3步将碗中放入味极鲜，米醋、麻油、花椒油、芥末调制均匀，然后再加入蒜末与辣椒末。在调配蘸料期间，可以将海蛎子进行上锅蒸熟，在蒸海蛎子的过程当中，可以在其中加入些许的姜丝，起到祛寒的作用，5分钟便可出锅。

海蛎子蘸料第3种方法

第1步先准备制作海蛎子蘸料所需的配料：蒜末、姜丝儿、麻油、味极鲜、蚝油、辣椒面、香油、糖、香菜、葱花。

第2步将蒜末、姜丝、辣椒面用热油进行爆香。然后将其他配料味极鲜、耗油、香油、糖、香菜、葱花放入其中进行搅拌。在制作酱料的过程当中可以将海蛎子进行蒸熟并且加入些许的姜丝。

阅读全文