晚上吃两个蛋挞是不会发胖的。蛋挞是很多人喜爱的点心，有着美味的口感，营养价值也不错。

蛋挞含有大量碳水化合物和脂肪，基本上每100克蛋挞中含有着37.7克碳水化合物，22克脂肪，375大卡的热量，一个蛋挞产生的热量和半碗米饭差不多。

所以说晚上食用两个蛋挞是没有问题的，可以通过散步或者慢跑的方式进行热量的驱逐，比如说：散步一小时能消耗200大卡左右，慢跑一小时大约消耗400大卡。

最后说一下蛋挞的制作过程：

1、准备食材：蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、炼乳和白糖；2、将牛奶、奶油放入锅中，加入适量炼乳提香，然后加入适量白糖，搅拌至白糖融化关火；3、把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄打散放入牛奶中搅拌均匀；4、之后把过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮中；5、放入烤箱中烤熟即可。

这里需要注意的是：1、蛋挞液不要倒满，八分满即可；2、烤蛋挞的温度为220度，烤25分钟左右即可。

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