用料

• 面粉 500克
• 香菇 20朵
• 肉馅 200克
• 葱姜 少许
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 3克

做法步骤

1、准备好食材。

2、找来和面，面粉里加适量温开水，搅拌成棉絮状。

3、面团揉均匀，醒发30分钟左右。

4、在来调馅，肉馅里加盐，15克酱油，

5、15克蚝油。

6、顺时针搅拌一下。

7、葱姜剁成末。

8、锅里烧开水，香菇下锅焯水5分钟。

9、捞出清洗一遍，控干水分。

10、剁成碎丁。

11、把葱姜，香菇丁放入肉馅中，

12、加少许盐，适量植物油，顺时针搅拌均匀。

13、面团取一部分，揉均匀，搓成长条。

14、切成等均剂子，在擀薄。

15、饺子皮包上馅，捏紧。

16、饺子包好。

17、锅里烧开水，饺子下锅。

18、煮三个开锅就行了，中间加一点点清水，饺子煮的更好。

19、加点醋，香菇馅饺子吃起来，一口一个太美味了！

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。