淀粉可以做什么好吃的(淀粉的家常做法分享)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1、一碗土豆淀粉,加一勺盐,再加一碗半的凉水,先搅拌搅拌,搅拌成无颗粒的糊状,平底锅里刷上适量的油,舀入一勺淀粉糊,拿起锅左右晃动一下, 摊成一个圆饼,煎至一面定型后翻另一面,直到把两面都煎至微黄,出锅备用。
2、接着起锅烧油,油热之后,下一把蒜片,一些小米辣段,爆出香味之后,把淀粉皮切成小块放进锅里,快速的翻拌翻拌,然后加适量的盐,一勺生抽,一勺蚝油,少许的鸡精,再次翻拌均匀。
3、最后再切一些韭菜段放进锅里,翻炒至变软,不需要炒的太久,把韭菜的香味超炒出来即可,就可以出锅了。
4、淀粉和韭菜这样做,既可以当家常菜,也可以做主食,口感上微辣,淀粉皮Q弹筋道,包裹着韭菜的香味,真的特好吃,喜欢的朋友,也赶紧试试做吧。
食材清单:
(一碗土豆淀粉,一碗半凉水,适量的盐,适量的油,一把韭菜,半头大蒜,3根小米辣,一勺生抽,一勺蚝油,少许的鸡精)
烹饪小贴士:
淀粉皮可以一次多做一点,放进冰箱保存,可以放一个星期左右不会坏,可以炒着吃,煮着吃,或者烫火锅都很好吃。
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