吃磨芋头的功效与作用图片(魔芋的营养价值和功效有哪些)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
魔芋的营养价值
魔芋的营养价值极为丰富,除了含有植物本身特有的大量膳食纤维以外,还有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉和碳水化合物,以及钙、磷、铁、锌、锰、钴等多种微量元素,此外还含有17种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。
魔芋的功效
1. 辅助减肥
这应该是魔芋最大的魅力所在,一方面魔芋本身是低能量富含纤维的食物,另外,由于魔芋中含有葡萄甘露聚糖和甘露木岑糖等贮藏性多糖,食用后在胃内会吸水膨胀,从而增加饱腹感。而且,魔芋含有的这两种物质还能降低人体对葡萄糖、胆固醇的吸收,延缓消化进程,所以有减肥的功效。
2. 辅助防治慢性病
魔芋中的葡萄甘聚糖可降低胆固醇的吸收,并促进胆酸从粪便排出,所以具有降低甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白,预防心血管疾病的作用。同时魔芋还是升糖指数较低的食物,并且可降低单糖的吸收利用,具有辅助降低血糖的作用,适合糖尿病患者食用。因此魔芋也有“慢性克星”的美誉。
3. 辅助防癌
魔芋中含有一种凝胶的化学物质,研究显示具有防癌的作用。同时,由于魔芋吸水性较强,食用后能大量增加肠道的含水量,刺激肠道蠕动,加快粪便和肠道废物的排出,对肠癌具有较大的预防作用。
老年人多吃有啥好处?
老年人由于各方面机能下降,非常容易患高血压、糖尿病和高脂血症等慢病,癌症的发病率也较年轻人高,所以多吃魔芋可以在一定程度上起到防治疾病功效。最近,日本的研究发现,魔芋中的神经酰胺可降低β-淀粉样肽的累积,能有效预防阿尔茨海默病(俗称老年痴呆症)。
总之,魔芋食用口感极佳,还具有极高的营养价值和临床功效,特别是能预防阿尔茨海默,所以非常适合老年人食用。
猜你喜欢
诉讼离婚的条件,诉讼离婚的条件民法典
湖南省永州市2023-03-28 09:55发布大雾黄色预警
辽宁省大连市2023-03-28 10:47发布大雾黄色预警
过失泄露国家秘密案的立案标准是什么
认定合同无效后的后果是什么,羊小姐以身试毒的后果是什么
山东省威海市2023-03-28 10:49发布大雾黄色预警
黑龙江省佳木斯市2023-03-28 10:21发布大风蓝色预警
逃税300万该怎么量刑,行贿300万元量刑几年
贪贿犯罪立案标准是什么,贪贿犯罪立案标准是什么样的
办理签证的流程是什么,泰国出国签证办理流程
如何自制蛋挞
肉火烧面怎么和面
奶茶几分糖好喝
过桥米线是哪里的?
面霜和乳液的区别
怎么摘隐形眼镜
粉饼和散粉的区别
冷烫和热烫的区别
高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
如何去除黑眼圈