接下来给大家分享一个猪肚非常好吃又下饭的做法，把猪肚放入压力锅中，加几片姜，两个葱结，适量的清水，盖上盖子，选择炖肉功能键，上气后煮15分钟左右。接下来准备几个小米椒，把它切成小圆圈，切好之后装入碗中，再准备几头大蒜，把它切成蒜末，切好后装入辣椒的碗中，再准备一个新鲜生姜，切成丝，切好后放入辣椒的碗中，

往里面加一勺白芝麻，放热油激发出香味，再来调个味，加两勺生抽，少许老抽，一勺红辣椒油，少许花椒油，一勺蚝油，适量的胡椒粉，少许盐，把它们充分的搅拌均匀备用，接着准备。

把洗干净的小葱，把它切成葱花，切好后装入盘中，准备一把香菜，把它切成小段，切好后放入葱花的盘中备用。

这个时候呢，猪肚已经煮熟啦，打开盖子，用筷子一戳，能轻松穿过猪肚，就可以像这样就已经熟啦。

放到菜板上，把它对半切开，再把它改刀切成条，全部切好后装入碗中，把调好的料汁倒进去，搅拌均匀，哇，好香啊，看起来就很好吃的样子，太有食欲啦，搅拌均匀后，把葱和香菜倒进去，继续搅拌均匀，装入盘中，就可以美美的享用了。