血沉是人体红细胞的沉降率，一般与血浆粘度和红细胞的内聚力有关。红细胞沉降率对人体非常重要，血沉水平影响每个人的身体。血沉超过正常范围会导致疾病，身体也有多种炎症、结核、肾炎、肝硬化、盆腔炎、风湿性关节炎等都会加快血沉速度。

血沉高的原因

1、大面积组织坏死、大手术损伤、心肌梗死、肺梗死、骨折、严重创伤、烧伤等组织损伤和坏死也可加速血沉。大手术、心肌梗死、肺梗死、骨折、严重创伤、烧伤等疾病所造成的损伤也能加速血沉。

2、严重贫血、血液病、慢性肝炎、肝硬化、多发性骨髓瘤、甲亢、重金属中毒、恶性淋巴瘤、巨球蛋白血症、慢性肾炎等患者的血沉也明显加快。

3、风湿病、肺结核、急性细菌性感染也可引起较高的血沉，部分贫血患者也可轻微提高血沉率。

血沉高吃什么调节

1、黑木耳是一种很好的食物，特别是在夏季，黑木耳冷菜是一种健康食品。黑木耳能增强机体的消化功能，对心脏和脑血管也有好处。因此，经常吃一些黑木耳也可以调节高血沉的症状。

2、荔枝是一种常见的水果。荔枝很好吃，很多女人更喜欢荔枝。荔枝不应该一次吃太多，因为吃太多会导致火，但是荔枝也可以调节血沉。

3、菠菜是一种常见的绿色蔬菜。菠菜还富含胡萝卜素，可转化为维生素A。它对人体有益，对血沉也有好处。