用料

• 高达浓缩椰浆1罐 400ml
• 牛奶2支 500ml
• 水（可加可不加） 根据自己口味
• 糖（可加可减） 30g
• 芒果 自己决定

做法步骤

1、10倍的水烧开倒入西米边搅拌边煮； 搅拌煮5分钟-关火闷5分钟-煮5-闷5-煮5-闷5；重复3次直至西米全透明

2、用自来水冲洗掉粘液，过几遍冰水滤干备用。

3、椰浆＋牛奶＋糖，小火煮开融化白糖。 倒入西米露； 冷藏（可省略）

4、芒果切果肉，分一些打汁一些做果肉，然后直接倒进西米露里，搅拌就可以开吃了。（别的口味也一样的做法）

小贴士

1、西米重在于闷不在煮，之前尝试过直接煮，煮了半个小时太浪费煤气了。 2、椰浆西米露可以先放冰箱冷藏（西米还会变大3倍左右），等冷了之后再取出来加入芒果，口味更佳。（芒果不能放太久） 3、因为是浓缩椰浆，如果不重口味的话可以加多点水，牛奶不一定要加，不过加了会香甜一点。