黑芝麻是一种久负盛名的滋补食物，它功效良多口感香醇，无论是对男性、女性、老人还是孩子，都是不可多得的养生选择。为什么这么说呢？下面就为大家一一解释。

对男性

黑芝麻作为一种食药两用的食物，中医评价它：性平味甘，入肝肾经。可以补肝肾，益精血是强身健肾的不二之选。

对女性

每一位女性都恐惧衰老都渴望能永葆青春，而黑芝麻则能起到延缓衰老、美容养颜的作用。因为它含有丰富的维生素E，这种物质是天然的抗氧化剂，可以将身体内造成衰老出现的自由基中和从而起到延缓衰老的作用。

此外，对于苦苦减肥未果的女性来说，黑芝麻可以为她们解决这一苦恼。因为黑芝麻中含有的蛋黄素、胆碱等物质，可以分解体内的脂肪，对减肥大有裨益。

对老人

当前，心脑血管疾病是威胁老人健康的重要杀手，而高血压正是造成这种疾病的重要原因。黑芝麻含有丰富的微量元素钾，这种物质可以促进我们因饮食摄入的，会引起血压升高的钠元素排除，从而起到稳定血压的作用。

对孩子

孩子处在生长发育阶段，这时骨骼的生长发育都需要足量的钙元素，这时孩子一旦缺钙将会造成发育迟缓的问题。严重时会导致罗圈腿、鸡胸、软骨病的发生。而黑芝麻含钙丰富，是孩子补钙的极佳选择。

可见，黑芝麻的养生功效适用于各类人群所言不假。那么，黑芝麻怎么吃既美味又养生呢？下面为大家介绍几种黑芝麻的食疗方式。

黑芝麻粥

用黑芝麻熬粥，不但口感香醇软糯，还暖胃暖身，是冬季养生的一道佳品。

• 首先，准备适量的大米和黑芝麻，将它们淘洗干净，芝麻晾干；

• 一段后将晾干的芝麻放入热锅中干炒，炒出香味后盛出；

• 然后将芝麻碾碎，收集一处，留有备用；

• 继而在锅中添加适量清水，倒入大米，开火煮开；

• 等水开之后，将碾碎的黑芝麻倒入，搅拌均匀，转小火继续焖煮；

• 等粥变粘稠后，即可关火食用。

黑芝麻糊

市面上各种品牌的黑芝麻糊不胜枚举，但它们在生产时为了追求口感，往往加入的大量添加剂，而最纯正的黑芝麻糊则需要自己动手去做。做法也相当简单：

• 只需要将黑芝麻和少量糯米，淘洗干净后晾干；

• 之后一同倒入豆浆机内，加入适量开水，打成糊状即可食用。

黑芝麻作为一种养生佳品，适用于各类人群，冬季养生一定不能错过它。