鸡爪果泡酒要去籽吗
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
鸡爪梨泡酒是需要去籽的,最好清洗干净后放在太阳底下晾晒两天再泡酒,可以适量的加入点枸杞一起泡。一般来说,半斤鸡爪梨泡一斤酒比较适宜,当然还可以根据自己的口味进行调整。
鸡爪梨又名金钩子、鸡距子、木蜜、梨枣、拐枣等,可以用来泡酒饮用。在泡酒之前,需要将鸡爪梨里面的籽去掉,因为鸡爪梨的籽有败酒的作用,如果将其一起放入酒水中会影响酒的品质。不过,鸡爪梨的籽不用直接扔掉,把鸡爪梨的籽研磨成粉后煎水服用也是不错的。
用鸡爪梨泡酒的时候,可以适量放入点大枣、枸杞、桂花、灵芝等等,这些都能和鸡爪梨放在一起泡酒饮用,搭配不同的食材,泡出来的酒功效是不相同的。鸡爪梨性平,有清热解毒的功效,如果身体出现发热、呕吐等症状,可以食用一些鸡爪梨。
鸡爪梨泡酒的时间不用太长,一般7天就可以开封饮用。鸡爪梨的浸泡时间太长就会影响口感,7天左右泡出来的酒最好。如果喜欢喝重口味的,可以选择浸泡的久一点,但不能超过1个月。
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