用料

• 干海带 适量
• 五花肉馅 适量
• 姜片 4-5片
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 生抽 适量
• 十三香 少许
• 胡椒粉 少许
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白糖 少许
• 香油 少许

做法步骤

1、听人说，那种海带丝有假的，我就买了这种长长的大片的，回家剪成一段一段的，老板说放两年都不会坏

2、先用冷水泡几个小时，冲洗干净，我也没有发现有泥沙什么的呵呵，就是表面黏糊糊滑溜溜的

3、用热水，煮一下，不知道是不是泡的有点久，表面有这种小疙瘩哈哈

4、再捞出来放在冷水里洗一下，没有那么滑了

5、切成小片片

6、本来不想放肉的，因为没有解冻，后来又怕不放肉。不好喝，就砍了几刀肉馅，没解冻就把生抽，十三香，胡椒粉，盐，白糖蒜末稍微腌一下，蒜末用一半，留一半一会儿炒香

7、有的菜谱里用姜末，孩子们不喜欢吃姜，就切大片的，可以挑出来

8、锅里放油，葱花姜片蒜末，小火炒出香味

9、倒入小碗里所有的肉馅和调料

10、扒拉散肉馅，肉馅变色后倒入海带片，稍微炒一下

11、加水，我放的冷水，又倒了点醋，尝尝咸淡

12、百度查了说泡过的海带很容易熟，水开后，我就煮了大概10分钟，又切了点葱花，倒了点香油，就它吧