当前所在位置: 首页 > 生活常识 > 正文

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

2023-02-11 本站作者 【 字体:


青番茄你吃过吗?

青番茄就是还没有成熟的番茄,对于年老一辈儿的人来说,它也是一种美味的存在。也许是等待着番茄变红的这个过程太漫长了吧,总是忍不住摘上几个青柿子,和着辣椒一炒,简简单单味道却不一般。这也是我很喜欢的一道菜,现在城市里其实卖青番茄的不多,所有偶尔遇上了也会买两个回来炒着吃,本期就给大家分享这道青番茄炒辣椒。

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

食材:青番茄、青椒、大蒜

做法:

1、把青番茄洗净切成薄片(可以选择稍微有点儿红的番茄,成熟度会高一些,炒出来的颜色还更好看);

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

2、喜欢吃辣的可以选择辣一些的辣椒,将辣椒切成丝,大蒜切末;

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

3、锅中倒油,放入花椒粒煸香,然后倒入青椒丝煸炒一下,盛出备用;

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

4、锅中留底油,放入蒜末,把青番茄倒入锅中均匀翻炒,加入适量盐,倒入一些开水炖煮一会儿,青番茄不熟话的很容易引起食物中毒,所以一定要多煮一会儿。

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

5、煮好之后把炒好的青椒丝倒入锅中,加上一些蚝油,翻炒均匀之后就可以出锅了。这道菜酸爽可口,超级下饭,夏季偶尔吃一次还是很美味的!

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

青番茄能吃吗怎么吃(青番茄的做法推荐)

重要提醒

青番茄中含有的龙葵素含量很低,龙葵素不但具有碱性,还具有毒性,随着番茄的成熟,番茄中龙葵素的含量也会越低。吃没成熟的青番茄会觉得嘴巴有点涩涩的感觉,这就是典型的“碱”的味道,最好不要生吃青番茄。

如果还是担心中毒,可以把青番茄放在170℃以上的油锅里过一下或炒青番茄加点醋,这样龙葵素的含量就会降低,甚至失去它的毒性。如果还是很不放心的话,那就管住你的嘴,不要尝试了。

阅读全文
相关推荐

如何自制蛋挞

如何自制蛋挞
1、倒入低筋面、黄油和水,揉成面团状,藏一小时后取出,抹上黄油卷起,包上保鲜膜冷藏半小时。2、取出,将面团切成一厘米的面团,放入模具内,用力按压,中间稍薄,外缘要比模具高,将蛋挞液倒入蛋挞皮中,放入烤箱里烤30分钟即可。

肉火烧面怎么和面

肉火烧面怎么和面
1、首先用温水把酵母融开,加入面粉,用手把面粉揉成非常软的面团,可以放一点熬好的猪油在面团里面。2、然后放在温暖的地方,盖上保鲜膜发酵至2倍大,发好的面团用手插入不回缩,就说明面团发酵好了。

奶茶几分糖好喝

奶茶几分糖好喝
1、不同的人对奶茶的口感要求是不一样的,一般来说,奶茶有三分糖、五分糖、七分糖三种不同的口味。2、女生一般都喜欢喝甜一点的,而男生则喜欢喝不那么甜的,七分糖的奶茶最好喝。

过桥米线是哪里的?

过桥米线是哪里的?
过桥米线是来自云南省滇南地区的一种有名特色小吃。过桥米线最早是在清朝就已经出现,距离现在至少有一百多年的历史啦!起源于建水县东城外锁龙桥西侧的鸡市街头处,有建水的特产草芽、地椒作配料,风味独特而远近闻名。深受广大美食爱好者的喜欢,不少人为此专门长途跋涉,只为尝

面霜和乳液的区别

面霜和乳液的区别
面霜和乳液的区别,相较而言乳液的水分含量要比面霜高,乳液质地要轻薄一些,乳液主要作用是保湿,滋润可以隔离外界干燥的气候,面霜既可保湿,又可美白,还能抗衰老,乳液的吸收快一些,而面霜吸收比较慢一些,因为液体的吸收速度都比较快。

怎么摘隐形眼镜

怎么摘隐形眼镜
在摘隐形眼镜之前,先用洗手液将手清洗干净,以免将细菌带入眼睛内,对着镜子,用右手中指轻拉眼睛下眼睑,左手中指轻拉眼睛上眼睑,让黑色眼球暴露在空气中,用右手食指和拇指轻触镜片的两边缘部分,向中间推使镜片拱起,再用两手指轻轻捏出镜片即可。

粉饼和散粉的区别

粉饼和散粉的区别
粉饼是呈压缩固体状态,多呈圆形或者方形,散粉则是细腻的粉末状,粉饼遮瑕力会比较强一些,可以湿用做粉底,或者用来补妆,而散粉则是定妆的效果,粉饼通常用在底妆的第一步,而散粉通常用在底妆最后一步。

冷烫和热烫的区别

冷烫和热烫的区别
冷烫和热烫的区别:冷烫对头发的要求是要在保温状态下才能给卷有个好的效果,而热烫是在干和湿的情况下都行,热烫烫出来的头发比较自然明显而有弹力,冷烫的头发风干后基本看不出来,并且发质会有点干。

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决

高品质香水如何鉴别?用三步就可以解决
1、看色泽以天然香料调制而成的高级香水,都有它本来的颜色,且大都是琥珀色或褐色,看起来很像宝石,比如,从茉莉、玫瑰或水仙等天然鲜花中所萃取的精油都呈黄色、褐白或绿褐色;此外,香水中所添加的魅惑香气物性香料也是褐色,苔类中的橡树苔是绿色,从树根或树根脂类中萃取的

如何去除黑眼圈

如何去除黑眼圈
去除黑眼圈首先可以用热毛巾敷眼,然后再用冷毛巾敷,十分钟就能让黑眼圈淡化的不那么严重,其次将去壳后的鸡蛋用无菌纱布包裹住,敷于眼部轻轻转动,可以急救去除黑眼圈,另外抹完眼霜后,用双手顺时针按摩,可以促进血液循环消除黑眼圈。
本文Tag