五花肉炖豆角的做法(好吃的家常菜五花肉炖豆角)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
用料
- 五花肉 一段
- 豆角 300g
- 盐 3勺
- 八角 一个
- 葱 一段
- 姜 2片
- 十三香 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
做法步骤
1、五花肉洗净切成大块
2、豆角掐去两头洗净,切成小段,姜切片,葱切段。
3、烧热油锅,加入大料,倒入五花肉不停的翻炒,直到五花肉变色。
4、加入姜片,酱油,十三香,煸炒出香味,下去葱段,顺着祸边调入料酒翻炒,烹出香味。
5、加入热水要没过五花肉,大火煮沸,改小火炖30分钟,直至肉熟烂。
6、加入豆角,调入少许盐,可以加点小苏打,豆角容易炖熟。大火烧沸,改小火炖熟豆角,即可出锅。
7、出锅装盘。
小贴士
加水时一定加热水,加豆角后可以加一点小苏打,豆角更容易软烂。
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