茶树菇的做法煲汤(茶树菇怎么做汤超好吃)
2023-02-11 本站作者 【 字体:大 中 小 】
前几天,与闺蜜一起到“小龙坎老火锅”吃了个鸳鸯锅,红汤沸腾,麻辣鲜香的川式火锅,下什么食材都好吃,但另一边的菌菇汤,吃完辣火锅,来一碗清汤,更是鲜到极致。
今天,上市场看到许多新鲜的菌菇,选了蟹味菇、茶树菇、蘑菇与秀珍菇,料理赶紧过一下水,煮上半个小时左右,那汤水的鲜味就出来了,没有肉的菌菇汤也一样鲜到极致。
【食材】蟹味菇、茶树菇、蘑菇、秀珍菇、盐
【做法】
1. 准备好新鲜的菌菇,几种菇加起来大概是一斤左右。
2. 将菌菇的根部切除,一定要切得深一点,用清水冲洗干净。
3. 煮开水,下点盐,将所有的菌菇过一下水,捞起待用。
4. 砂锅里煮开水,下处理好的菌菇。
5. 大火煮开后,转小火煮30-40分钟,加盐调味即可食用。
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