烤鸡腿的做法烤箱(懒人吃法用烤箱烤制鸡腿)
2023-02-12 本站作者 【 字体:大 中 小 】
鸡腿是很受欢迎的肉类,做法很多,可以红烧,油炸,煎炒,还可以烤着吃。孩子想吃鸡腿,不想油炸了,油炸了热量高,今天用烤箱做烤鸡腿。烤鸡腿其实也是偷懒的做法,简单处理腌制放进烤箱,设定温度和时间就可以,一起来看一下具体的步骤。
【烤鸡腿】
材料:鸡腿
辅料:生姜
调料:食盐 蚝油 白糖 生抽 老抽 腌料
做法:
1. 买的鲜鸡腿放在流动的水里清洗,用手搓洗表皮,洗去污渍
2. 鸡腿控干水分,用刀在鸡腿上划几刀,腌制更容易入味
3. 4个鸡腿都划好放在碗中,加入生抽,老抽和蚝油
4. 加入两勺腌料用手抓拌入味
5. 加入生姜继续抓拌,抓匀用保鲜膜盖起来腌制6小时
6. 烤箱预热10分钟,在烤盘上铺一张硅油纸,把鸡腿摆在上面,多余的料汁撒在鸡腿上
7. 上层180摄氏度,下层180摄氏度,烤制50分钟即可
8. 烤好的鸡腿,放到铺有生菜的盘子上,撒上熟白芝麻,美味即享
温馨提示:1、 鸡腿用流动的水清洗干净
2、 鸡腿用刀划几刀,盖上保鲜膜腌制6小时,保证入味
3、 烤箱提前预热10分钟,上下层温度180摄氏度,烤50分钟
鸡腿用烤箱烤制属于懒人吃法,而且没有油炸的热量高,腌制过程就显得尤为重要。按照上述步骤腌制,鸡腿保证入味。孩子放假在家,家长都是厨师,学起来吧,厨房小白秒变大厨。烤鸡腿看着有食欲,希望您能够喜欢。
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