质量追溯体系,产品质量追溯体系。小编来告诉你更多相关信息。

国务院《质量发展纲要（2011—2020年）》提出，要健全产品质量追溯体系，强化质量安全监管，增强产品质量安全溯源能力。

产品质量追溯体系是指：以实现对产品的历史、应用或位置“正向可跟踪、反向可追溯”为目标而建立的，由涵盖产品生产、检验、储运、销售、消费、监管等各环节的信息记录、存储、跟踪系统组成的一个综合性的质量保障体系。产品质量追溯体系的目标是，实现产品来源可追溯、生产可记录、去向可查证、责任可追究。

通过追溯体系的建立，可以实现显著的管理效益：

——全面提升客户对企业产品追溯保障能力的信心；

——通过追溯信息电子化和条码等技术的运用，大幅度提高追溯的准确率；

——节省产品归档和档案保存等管理工作的时间，提高管理效率；

——为质量异常的处理提供准确的追溯支撑。

对农产品而言，产品质量追溯体系可以实现“从农田到餐桌”的全程可追溯信息化管理。该系统以保障消费安全为宗旨，以追溯到责任主体为基本要求，为农产品建立个体身份标识，准确记录从种植管理、生产加工、流通仓储到销售的全过程信息，通过短信、电话、触摸屏、网上查询、手机扫描二维码、条形码等各种有效的查询方式，为消费者提供透明的产品信息，为政府部门提供监督、管理、支持和决策的依据，为企业建立高效便捷的流通体系。

具体到安化黑茶产业，建立产品质量追溯体系是消费者辨别产品质量、保障消费权益和饮用安全的迫切需要，是政府管理部门提高管理效率、推动产业快速健康发展的有效工具，也是企业赢得消费者的必要途径。这一体系的主要内容，大体包括以下环节：

1．建立基地环境评价监控数据系统。建立茶园基地气候、土壤、水源、大气等综合分析评价监控数据管理系统，确保种植环境安全达标。

2．建立农业投入品管理数据系统。实行农药、肥料的区域准入制度，禁止不符合产品质量标准的药品、肥料进入相应区域。实行农资购买、保管、发放、使用、回收、检测、处置登记制度。

3．建立基地田间监控数据系统。建立和完善基地田间监控体系，按照规定标准详细记载从栽培管理到产品收获、运送的全程情况。

4．建立基地产品（加工原料）准出制度。基地产品（原料）在进入加工环节之前，必须进行质量抽检或全检，检测结果应进行鉴证并入档，检测不合格不得进入加工环节。

5．建立加工生产监控管理体系。通过质量追溯标识信息，建立原辅材料采购、生产加工、质量监控等环节的质量追溯体系。包括生产计划、原辅材料检验、物料及工序数据、生产检测情况等内容。

6．建立基于物联网的物流及供应链管理系统。实现产品仓储、运输物流跟踪，提升企业物流作业效率，并拓展到与第三方物流的整合应用。

7．建立完善的分销渠道及消费者数据库。建立和完善产品的电话查询、短信查询、互联网查询等平台，对产品质量及销售服务进行跟踪。