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风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)

2023-02-13 餐饮美食网 【 字体:

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(1)

特别爽口开胃的凉面~

By ℳ娇娇ঞᮨ

用料

  • 面条 2把
  • 大蒜 5瓣
  • 辣椒粉 少许
  • 生抽 2勺
  • 盐 适量
  • 藤椒油 适量
  • 黄瓜 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 鸡精 适量
  • 生菜 适量

做法步骤

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(2)

1、黄瓜胡萝卜切丝备用

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(3)

2、蒜切小颗粒备用

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(4)

3、担担面(根据人数决定量)这个面很Q,个人推荐

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(5)

4、锅中烧开水煮面

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(6)

5、基本煮沸大概六分钟左右观察下面的颜色是否煮熟

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(7)

6、加点生菜(也可用其他青菜,看个人喜好)

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(8)

7、加入菜煮一分钟

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(9)

8、面条煮熟捞出

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(10)

9、过凉水

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(11)

10、过完凉水的面控水捞出

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(12)

11、加入黄瓜丝胡萝卜丝

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(13)

12、加入蒜末

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(14)

13、加入适量的盐

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(15)

14、加入适量鸡精

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(16)

15、加入少许干辣椒粉

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(17)

16、倒入少许生抽

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(18)

17、倒入少许麻油

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(19)

18、锅中倒油烧热

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(20)

19、把烧热的热水倒入准备好的料上

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(21)

20、热油一定要淋满蒜末,吃的时候不会很辣

风味爽口拌面(爽口开胃凉拌面)(22)

21、搅拌均匀即可开吃

小贴士

油一定要淋满蒜末,吃的时候不会那么辣,个人建议买担担面,吃起来味道比较筋道

面条的营养功效

1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;

2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份;

3.改善贫血,促进人体气血运行;

4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净,可以大大减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。

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