导语：大家都知道，惊蛰节气前后，大地回春，我国有许多地区会有春雷。最近小编有些朋友对惊蛰节气的相关内容感兴趣，那么，大家清楚2023惊蛰节气是几月几日？惊蛰节气吃什么食物？今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容，值得朋友们一看。

　　2023惊蛰节气是几月几日

2023惊蛰节气

　　2023年惊蛰节气是在公历3月6日，农历2023年二月(大)十五，星期六，此时太阳到达黄经345°。惊蛰是春季的第三个节气，又叫“启蛰”。到了惊蛰节气，天气转暖，天空开始响起春雷，而蛰伏了整个冬季的动物都开始苏醒过来，恢复正常活动。“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌。”

　　惊蛰节气的公历时间是固定的，在每年公历的3月5-6日交节。但农历时间不是固定的，因为农历是根据月亮绕地球的周期活动来算的，公历则是根据地球绕太阳的周期活动，所以每年农历日期和公历日期并不是对应一样的，因此每年惊蛰的农历日期都不固定，但一般都集中在农历的正月或二月。

　　惊蛰时天气虽转暖，但寒气尚余，所以饮食中宜多吃温性食物，壮阳御寒，如韭菜、洋葱、大蒜、魔芋、芫荽 、生姜、大葱等。这些食物性味甘辛，既能祛风散寒，又能抑制春季病菌的生长。 此外，惊蛰时，还应遵循“春日宜省酸增甘，以养脾气”，多性温味甘可以健脾，比如糯米、黑米、高粱、燕麦、南瓜、扁豆、红枣、龙眼、核桃、栗子等。

　　2023惊蛰

　　惊蛰节气吃什么食物

　　梨

　　很多地方在惊蛰这一天都会吃梨， 民间说法不一，有一种说法是“梨”与“离”谐音，意思是要与害虫远离。时至今日，惊蛰吃梨，除了寓意好，更多是为了顺时而食，因为这时候乍暖还寒，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，而梨子性寒味甘，有养肺止咳、滋阴清热的功效，吃梨有助于去春燥，保持身体健康。

　　鸡蛋

　　除了吃梨，民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今，如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气，因为鸡蛋里面的营养价值特别的高，吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。

　　炒豆

　　在陕西，一些地区过惊蛰要吃炒豆，又酥又脆，越嚼越香。这个豆子指的就是黄豆，人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒，炒的过程中会发出噼里啪啦的响声，这个就像是一些害虫在煎熬，代表消灭害虫。也有的说法是吃了黄豆之后能有好运气，黄豆能滚动，好运就会滚滚而来。黄豆价廉物美，有大量的不饱和脂肪酸，而且还有很多的蛋白质，多吃点还是不错的。

　　惊蛰

　　驴打滚

　　惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。在惊蛰节气这一天，当天气慢慢的变暖的时候，我们吃一点点甜甜的驴打滚，代表着我们的生活甜甜蜜蜜，滋滋润润的，也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。

　　芋头

　　芋头是赣南闽西一带的客家人的习俗，惊蛰这一天，要煮带毛的芋头，也要炒黄豆，代表消灭害虫，芋头口感细软，营养丰富，因其含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，能增进食欲，同时帮助消化。既能做菜肴又能做各种各样的零食，酥脆又可口。

　　醪酒

　　西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒，驱除身体积存的寒气。醪酒也就是自己酿的糯米酒，它口感酸甜，营养成分更易于人体吸收，能快速为人体补充能量，手脚冰凉的朋友真的可以多吃些酒酿。惊蛰吃点甜酒酿不仅可以暖胃、防寒，也适合现在的温度，更有利于健康。

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