主动道歉、拿出解决的办法、提出删差评的要求。提出删除差评的要求，并不是放在第1位，需要彻底解决客户的问题，然后提出删除差评。如果遇到的是恶意差评顾客，完全是无理取闹，无中生有，也无需过于的在乎，建议不要意气用事。

主动道歉

应联系客户先进行道歉，让顾客感觉到被尊重，让顾客感觉到老板比较注重这件事情。在这一个事件中主要是以倾听为主，商家在道歉之后顾客会回复商家，在顾客聊天时会说出很多问题以及很多的想法。商家应该选择忍受耐心的听完顾客所反映的一些问题。即便在这一个阶段，顾客可能满腹牢骚，态度并不是很友善，也不应该意气用事，直接和顾客争吵，还是应该保持心平气和。

拿出解决办法

在倾听完毕之后，一般顾客心中的火气还有怒火早就已经发泄完毕，此时商家应该拿出一个完美的解决方案。在解决的过程中需要保持诚恳的态度，比如送错餐可以回复，确实是我们的不是，现在可以免费送你一份。如果是口味变差，餐时变冷等问题可以回复，我们的食物下一次点单只需要多备注一下，就可以重新包装，还可以额外的送一份小菜。这些解决方法必然可以说到顾客的心中，而且还能够有技巧的解决一些问题。

提出删差评需求

删除差评并不是直接强制性地要求顾客删除差评，所有的一切工作做好之后，需要让顾客消息然后解决遇到的问题，接着提出删除差评，这才能够有效解决问题。如果前面的问题没有解决，提出让顾客删除差评，就完全有一种被迫的感受。前面的问题解决好，一般顾客都会自愿的删除差评，此时基本上就能够圆满的解决这类的事情。