用料

• 小龙虾 3斤
• 青红杭椒 各一个
• 葱段 适量
• 姜 适量
• 大蒜 1颗
• 干辣椒 5个
• 香菜 少许
• 啤酒 1罐
• 料酒 3勺
• 芹菜 两根
• 香辣火锅底料 半包
• 土豆 1个

做法步骤

1、小龙虾洗净。

2、食材准备，芹菜、青椒、土豆，看自己喜欢，黄瓜、洋葱都可以。

3、起油锅，葱姜蒜爆香，小火半块火锅底料，一定小火，大火会焦掉。

4、放入小龙虾，翻炒，加料酒，多一些。

5、加土豆条，少量水，大火煮。

6、加入其他配料，继续煮。

7、装盘，开动。

小贴士

1.火锅底料香辣口味，切记下锅后小火，将牛油化开。 2.可以用一瓶啤酒，更香。 3.要大火多煮一会，确保熟透。

小龙虾的营养功效

1.壮阳补肾

适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

3.化瘀解毒

能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

4.提高免疫力

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。