主要是为了防止蟹棒在煮的过程中被煮散。因为蟹棒的主要原料是食用鱼糜，经过一系列加工制成的，在煮制的过程中遇到高温非常容易散开，这个时候就需要塑料模来固定形状。包裹蟹棒的塑料材料是HDPE型，耐热温度可以达到121度，可以在沸水里煮。

　　蟹棒煮多久能熟

　　蟹棒煮2-3分钟即可。蟹棒是一种非常鲜嫩的食物，烫煮的时间不宜过长，若是烫煮的时间过长，蟹棒就会吸饱水分后被煮烂导致食用口感不佳。蟹棒除了火锅食用，也可以加入到面条中食用。

　　蟹棒的简介

　　蟹棒，又称蟹足棒、模拟蟹肉、蟹风味鱼糕，是鱼糜加工的传统产品。蟹棒是模拟阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的质感和风味，肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味，极具仿真效果。蟹棒是日本于1972年研制成功的一种以狭鳕鱼糜为原料的新颖模拟制品，在国际市场上十分走俏。