12年来，张曼玉都维持同样的体重，但当记者说，她的体重受到外界高度关注，究竟她是否满意目前的体重，却引起她非常激动的回应，搞得身边的工作人员紧张起来，对记者说：“最后一道问题了！”

张曼玉回过头告诉他们：“我不是生气，我是激动！”然后望回记者，正色说：“我从《花样年华》，12年来，我都维持同样的体重。”说着，她抬起左臂，右手拍了拍臂膀，“一样瘦，没有更瘦。”

她没好气地说：“我对人们一味用我的体重大作文章，很气！有些人一看到我就嚷‘你好瘦哦！’那么久没见面，难道你不能说‘你好吗？’‘你好瘦哦！’可不是问候哦！他们以为我刻意节食减肥，但其实我没有，我是瘦小，又怎样呢？你不能因为我不像其他女明星那样，花钱去搞瘦自己，就一直这样评论我。但如果你是真的关心我，我谢谢你。”

记者看她说得激动，表示能感同身受，因为记者自己也是“轻量级”，每次和朋友见面，明明体重一样，却总是要听到别人说“你怎么变得更瘦了”。

张曼玉眼睛一亮，仿佛找到“同道中人”，嚷说：“你也是，对不对？你是很瘦小啊，那又怎样了，对不对？”

大部分女性都知道鸡蛋有美容养颜的作用，但只知其好而不知其法。有些女性可能曾经使用蛋白敷脸，而且一般都会敷上3-5分钟。

张曼玉介绍说，蛋白敷脸其实不需要太长的时间，因为蛋白会大量吸收水分。如果天气干燥的话，皮肤还会感到紧绷，所以最为适合的就是敷上1分钟左右的时间。

最重要的一点是：应该在蛋白还没有完全干透前将其清洗干净，这样就不会造成皮肤水分的流失，而且还能达到收紧肌肤的功效，这对皮肤的保养十分有益。

先将鸡蛋在开水中沸腾3分钟(记住水沸腾后才下鸡蛋)，确定蛋白全熟、蛋黄半生熟后，敲碎鸡蛋一小角，放入少许食糖便可以食用。

据张曼玉透露，这种方法和炖鸡蛋一样，具有良好的滋润保养作用，她自己吃了这种鸡蛋大概半年后，皮肤变得又白又滑，而且这种做法比炖鸡蛋更为方便快捷。

高挑的张曼玉身高足有1.70米，身材一向匀称得让人羡慕。不过张曼玉说自己是那种很容易发胖的人，稍不注意就出现发福的迹象。

为此她专门拟定了一套瘦身计划：对油炸、脂肪类、还有厚味食品等退避三舍；少吃加工食品，多吃有益健康的食品和清淡新鲜的食物。

张曼玉说，对职业演员而言，用餐通常是小量的，“水分”远比“用餐”来得重要。食谱中蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物都要达标。比如一天饮用3杯纯牛奶是必不可少的，因为牛奶既可以补充人体所需要的养分，还可以为女性补充充足的钙质，是非常好的瘦身和滋养佳品。

张曼玉介绍说，她早上起床一定要首先用盐开水清肠，因为她认为人身诸恶莫过于肠毒，肠毒去除干净了，人也会变得身材苗条。她的早餐常常是一杯果汁，任何果汁都可以，除了香蕉汁。另外配上面包、鸡蛋或者黄油。至于午餐，她通常选择果汁、水果或一小块三明治。晚餐尽可能简单化，烤面包、苹果等都可以成为晚餐。

吃饭的时候，一定要注意细嚼慢咽。一般说来，胖人大多食欲好，进食速度快，等到大脑食欲中枢输出停食的信号时，往往已经吃了过多的食物。张曼玉说，放慢速度吃饭、早晚两次过秤是控制体重的妙方。

岁月的增长是无可避免的，红颜也会日渐老去，心理更会随之产生变化。张曼玉说，只要多做运动，心境开朗，年龄就不是问题。

在日常生活中，她经常进行各种运动，借助健身器来舒展肌肉，进行腹肌练习，加强呼吸深度，使人气血通畅，精神十足。她觉得运动是抵抗岁月痕迹的最好办法，既有效又无害。

在健身房里，除了教练的指导外，她还摸索出两天一轮的“线条健身”方式，利用健身设备使身体每一个部分的肌肉都活化拉长。在健身房外，张曼玉通常坚持跑步，或呼朋唤友去打网球，半天的时间就这样在阳光中伴着欢笑度过了。运动结束，人往往感到心情开朗，无须涂涂抹抹，一样皮紧肉滑，光鲜美丽。