所有芒果都是有核的，认为有些芒果没有核可能是因为有些芒果果肉较厚，而芒果还没完全成熟，切开中间是青的，所以误认为芒果没有核。还有一些芒果的核偏薄偏小，切开的时候可能没有注意到就误认为芒果没有核。

　　芒果的催熟方法

　　1、水果催熟法：将芒果放入密封纸袋或塑料袋里，放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化成熟。2、大米催熟法：把芒果放在米缸里，盖上米缸，4-5天芒果就会熟透。因为一般的大米会含有微量的乙烯成分，乙烯能够促进芒果成熟，可以尽快让芒果变软。

　　芒果怎么判断熟了没有

　　1、按表皮：挤压一下芒果，如果挤压之后的芒果出现了轻微变形就说明芒果已经成熟了。

　　2、看果蒂：成熟的芒果果蒂是灰色的，而为成熟的芒果果蒂是青绿色。

　　3、闻味道：如果芒果散发出了类似麝香味的果香，就说明芒果已经成熟了。如果没有任何味道，就说明芒果还没有成熟。如果芒果的果蒂有比较浓的苦味就说明芒果过熟开始腐烂了。

　　4、看颜色：成熟的芒果是黄色的，或者绿中带黄、绿中带着紫红色，而未成熟的芒果完全是绿色的。