剑南春是酱香型还是浓香型剑南春属于酱香型还是浓香型

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2022-07-27 本站作者【字体：大中小】

　　剑南春是浓香型。剑南春是中国著名白酒，是中国国家地理标志产品，产自四川省绵竹市剑南镇。剑南春使用高梁、大米、糯米等为原料制成，使用中高温曲发酵，醇厚绵柔、余香悠长。

　　浓香型和酱香型的区别

　　1、酿造原材料不同，浓香型在酿造时会加入豌豆大麦等作为辅料酿造，而酱香型只加入小麦酿造。2、口味不同，酱香型带有着焦香气和糊香气，而浓香型香气悠长浓厚，芬芳馥郁。3、发酵时间不同，酱香型的发酵时间更长。

　　剑南春的价值

　　剑南春具备六大价值，也是六大竞争优势：酿造价值在于古窖；工艺价值在于非遗；轻奢价值在于稀缺；历史价值在于国酒；产区价值在于风土；品牌价值在于名酒。

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