大量香蕉吃不完可以做什么美食(鸡蛋香蕉小饼的做法)
2023-05-13 本站作者 【 字体:大 中 小 】
大量香蕉吃不完可以做鸡蛋香蕉小饼。将切好的香蕉倒入鸡蛋面糊中,让香蕉片均匀的裹上一层面糊,平底锅刷层薄油,放入鸡蛋香蕉小饼,中小火烙制。一面煎制定型后翻面继续煎制,两面都金黄熟透就可以出锅了。
香蕉是一种常见的热带水果,在我国也主要是南方地区在种植,北方的朋友基本上吃到的都是催熟香蕉,不过即使如此,香蕉吃起来依旧香软清甜,十分美味。
香蕉不仅好吃,营养较其他水果也更为丰富,比如拿苹果来对比,香蕉中的蛋白质是苹果的4倍,其中的矿物质和维生素也是苹果含量的2倍多,作为一种富营养的水果,推荐大家经常食用。
很多朋友都知道香蕉有“润肠通便”的作用,这是因为它含有丰富的可溶性纤维,可以帮助肠胃蠕动,缓解便秘,同时香蕉中含有一种可以刺激胃黏膜细胞的物质,这种物质也可以保护肠胃。
平时吃香蕉,一般都是剥皮后直接食用,而买回家放置一段时候后的香蕉,表皮会出现褐色的斑点,这说明香蕉越来越成熟了,一定要尽快食用。
今天小小跟大家分享一种香蕉的新吃法,家里吃不完的香蕉这样做,比直接食用好吃很多,而且颜值高味道好做法简单,5分钟就能搞定,端上桌就能光盘,学会了你也试试吧。
【鸡蛋香蕉小饼】——香软可口,好吃也好做
[食材]:鸡蛋1个,面粉25克,香蕉1根。
[制作流程]:
1、在盆中打入一个鸡蛋,放入25克面粉,用筷子充分搅拌均匀。面糊一定要细腻,不能有干粉和面疙瘩。
2、香蕉剥皮后用刀切成均匀的小块备用。
3、将切好的香蕉倒入鸡蛋面糊中,让香蕉片均匀的裹上一层面糊。
4、平底锅刷层薄油,放入鸡蛋香蕉小饼,中小火烙制。
5、一面煎制定型后翻面继续煎制,两面都金黄熟透就可以出锅了。
这样做出来的【鸡蛋香蕉小饼】口感香香软软,味道甜甜糯糯,烹制成熟的香蕉比生食的香蕉滋味更甜一些,可以当作小朋友的辅食或零食,味道好易消化,而且做法简单,厨房小白也可以轻松搞定。
【技术小Tips总结】——
1、鸡蛋面糊一定要调制得细腻且有流动性,不易过于黏稠。
2、面糊中也可以撒些黑芝麻或其他辅料来增香。
3、全程用中小火煎制,避免糊锅影响口感。
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