德州小吃?(德州的特色小吃有哪些?)
2023-05-17 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 德州小吃?
1、德州小吃糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
2、武城旋饼
山东省德州市武城县的著名传统特色小吃之一。武城旋饼选料精良,制作讲究,是以优质面粉、猪肉、羊肉、牛肉、精盐、生抽、糖、料酒、五香粉、芝麻油、花生油、鸡蛋、葱、韭菜、花椒等为原料制作而成。吃起来外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻,清香可口,令人回味无穷。
3、宋楼火烧
又名灯笼火烧、风筝火烧,是山东省德州市夏津县的著名传统特色小吃之一,创制于清朝中期。宋楼火烧是以上等面粉加适量黄豆面为原料,用盐水和面,每个折压六层,层层刷涂香油,经锅烙火烧而膨胀为灯笼形即成。食用时,可用开水冲泡,滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。
4、苦水羊肉丸子
山东省德州市夏津县的著名特色小吃之一。苦水羊肉丸子是以羊肉为主料,用刀剁碎砸成肉泥,加上葱、姜、味精、鸡蛋、淀粉、精盐、花椒面、胡椒粉等材料做成丸子,下锅用水煮至飘起来时出锅,再加上香油、香菜即成。食之肉质鲜美,香味浓郁,风味独特,备受人们喜爱。
2. 德州的特色小吃有哪些?
一是德州羊肠子。
二是长官包子。
三是齐河大锅饼。
四是武城煊饼。
五是平原老豆腐。
六是大柳面。
七是撅腚豆腐。
3. 德州的特色小吃有哪些?
德州特色小吃:
一是德州羊肠子。
二是长官包子。
三是齐河大锅饼。
四是武城煊饼。
五是平原老豆腐。
六是大柳面。
七是撅腚豆腐。
4. 德州特产必买清单?
德州扒鸡 德州扒鸡是德州的著名特产,它以五香脱骨、肉嫩松软、清香不腻等特点而闻名,有神州一奇之美称。德州扒鸡已有三百年的历史,早在明代,德州城内及水旱码头上,即有叫卖烧鸡者。1692年(清康熙三十一年)扒鸡面世。1702年康熙皇帝南巡驻跸德州,…
5. 德州早餐小吃排名前十名?
德州历史悠久,自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称,德州餐饮业自古十分发达,饮食种类丰富多样,风味独具。有德州扒鸡、宁津大柳面、武城煊饼、平原老豆腐、长官包子、宋楼火烧、郑店马蹄烧饼、德州羊肠子、禹城泡子糕等德州特色名小吃。
6. 山东德州十大特产?
德州十大特产:德州扒鸡,乐陵金丝小枣,沙河辛西瓜,武城辣椒,神头香椿,夏津椹果,陵县西葫,老唐烧鸡,十里河香醋,荷叶肉
7. 德州十大硬菜?
德州十大碗
米粉肉、高丽肉、黄焖鸡、黄焖鱼、豆腐泡、豆瓣肉、虎皮鸡蛋、甜饭、清汤丸子、鸡蛋汤,十个大碗盛满美食,组合在一起就是传统的德州十大碗。现如今,十大碗已不仅限于结婚专用,很多饭店都有。
平原老豆腐
平原老豆腐作为平原的传统名吃之一,已有数百年的历史,从外观上看平原老豆腐与“豆腐脑”没有什么区别,但老豆腐绝非豆腐脑所能比拟的。
宋楼火烧
宋楼火烧,又名灯笼火烧,也是一种有历史的名吃了。它选料精良,用上等面粉,加适量黄豆面,每个折六层,层层刷香油,经锅烙火烤而膨为灯笼形,层薄如纸,香酥可口,很是美味。
长官包子
长官包子,产地是宁津县长官镇,始于清朝道光年间。其特点是:面白皮薄、肉多馅肥、入口软而不粘、兜馅韧而不破,上捏三十二折,熟后如盛开的菊花,形味俱佳。
平原烤乳鸽
平原烤乳鸽。它是采用平原县的乳鸽烹饪而成,它吃起来味道鲜美,营养丰富,因此赢得了海内外宾客的青睐。平原人自古以来就有养鸽子的传统,已成为一个传统盛大节日。
齐河锅饼
相传已有近千年的历史。圆形,直径45厘米左右,厚约2厘米,个重约3公斤,割块分卖。齐河县锅饼圆厚甘美,内瓤分层,香韧耐嚼,且耐贮存。锅饼的另一种吃法,锅饼炖笨鸡,将笨鸡炖熟后再放入锅饼稍炖成为又一名吃。
大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。
武城“旋饼”
“旋饼”是山东老武城的传统名吃,迄今已有400多年的历史。旋饼的起源地是郭庄(郭庄过去属于山东武城,1964年划给了河北省。)武城“旋饼”其成品色泽黄褐油亮,外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻、焦香可口,令人回味无穷。
夏津银丝面
夏津银丝面,又名龙凤面,山东省夏津县特色传统名吃,原为雷集乡张集村张氏祖传面食,迄今已有200余年历史。其名为乾隆所赐。又名“龙凤面”。银丝面由人擀轧至面薄如纸,切得细如银丝而得名。如再横切成粒,就称珍珠琪。具有久煮不烂、晶莹透明,软、滑、韧兼备的特点。其外观薄如纸、色如玉、小如珠,爽滑韧嫩、随汤入喉、和胃养脾。
撅腚豆腐
过去德州人卖撅腚豆腐都是推个小车子,清晨当街摆摊。豆腐从锅里铲出来不放进碗里,放一小木板上,划上几刀,浇上调料。吃的人围着小车站成一圈,撅着屁股,不用筷子、勺,用嘴这么一吸溜,齐活!故而就叫撅腚豆腐。
8. 德州有什么特产?
德州的特产有郑店马蹄烧饼、德州扒鸡、大柳面、宁津保店驴肉、苦水羊肉丸子、德州黑陶、庆云金丝小枣、禹王亭特酿、小米原浆酒、黑米枸杞醋、禹城泡子糕。
德州特产一:德州扒鸡
德州扒鸡是山东德州的传统名小吃,有着非常悠久的历史,始于清朝,传于民国,盛于当今,德州扒鸡的制作工艺十分精细,优质的原材料,传统的制作工艺,所制作出来的扒鸡形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。
德州特产二:德州黑陶
德州黑陶是山东德州的特色产品,黑陶在中国有着非常悠久的历史,据记载,已经有六千多年的历史了。德州黑陶有着非常浓郁的民族民间特色,采用京杭运河两岸的红胶泥最为主要原料,再采用传统的手工轮制成型,可以制成各种物品,如香炉、笔洗、花瓶等物件,纹饰也十分多样,可以用来赠送亲友,或是收藏,或是摆件。
德州特产三:保店驴肉
保店驴肉是山东德州耳朵传统名菜之一,有着非常悠久的历史,据记载起源于清朝康熙年间,曾是清朝的贡品,距今已有两百多年的历史了。选用优质的驴肉作为主要原料,再经过传统的制作工艺制作而成,吃起来肥而不腻,烂而不散,细嫩爽口,还有着非常丰富的营养,其营养价值与阿胶相媲美。
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