当前所在位置: 首页 > 地方特产 > 正文

山西省定襄摆摊的买小吃的地方有哪些?(山西太谷必吃十大硬菜?)

2023-05-19 本站作者 【 字体:

1. 山西省定襄摆摊的买小吃的地方有哪些?

早市,电影院市场,待阳村市场,星湖湾对面市场,剩余的可以在村里摆摊

2. 山西太谷必吃十大硬菜?

一:过油肉

过油肉是山西最著名的传统菜肴,只要是山西人说到过油肉就没有哪个是不知道的。过油肉最开始是一道官府名菜,后来传到了太原一带,经过历代厨师们的精心改进,这道菜也越来越完善,熟知的人也越来越多,直到现在在山西可以说是家喻户晓。

过油肉的成败与否主要就看火候,油温要控制得恰到好处,才能让肉片光滑利落,不干不硬。这道菜曾在多种烹饪大赛中获得过金奖,有幸之前在太原娄烦出差时吃到过这道菜,至今难忘。

二:葱爆柏籽羊肉

柏籽羊肉是山西中阳县的特产,具有鲜嫩清香、不腥不膻等特点,在当地被称为“土人参”。这道菜是将柏籽羊肉加上葱姜、绍酒等调料大火爆炒而成,刚上桌时香气扑鼻,我一个不爱吃羊肉的人也经不住这香味的诱惑。

三:太谷熏鸽

太谷熏鸽是山西太谷县的传统特色名菜,距今已有100多年的历史,是山西历史文化名食,也是“山西四大名熏”(熏鸡、熏肉、熏醋、熏鸽)之一。之前有山西的粉丝朋友寄过一只给我,闻起来熏香味很浓,和我们安徽这边的农家熏肉的味道很像,吃起来多了更多的大料味,更香。

四:平遥牛肉

平遥牛肉是山西省平遥县的特产,是国家地理标志产品。平遥牛肉从屠宰到切割,到腌制,到制作,这其中每一个步骤都十分讲究,做出来的牛肉色泽红润、瘦而不柴、醇香可口。之前在网上买过一点回来,但是感觉不正宗,没有吃出什么牛肉味,希望以后什么时候有机会去山西平遥尝一次正宗的牛肉。

五:定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西定襄塞北的特色名菜,是把猪五花肉切条,加上花椒粉、胡椒粉等多种调料腌制后打成糊状,然后再装进容器里蒸熟而成。其做法和很多地方的香肠有点像,吃起来很香,而且不腻,是当地办酒席时餐桌上必不可少的一道菜。

六:巴公烧大葱

山西巴公镇的大葱个头大、味道浓、肉厚心实,是山西晋城的特产之一。这道菜是只用葱白,在油锅里炸一下,再配上里脊肉和姜丝蒜末爆炒而成,吃起来葱香弥漫、开胃又下饭。当地人招待客人时,经常会做这道菜。

七:阳城烧肝

阳城烧肝在山西晋城市是非常有名的一道菜,是把新鲜的猪肝先切丝,加上调料腌制,放到热油里煎至黄色,再放进蒸笼里蒸熟,最后再放进油锅里炸至略黑即可装盘。吃起来外焦里嫩、鲜香无比。

八:党参炖土鸡

党参炖土鸡是山西晋城陵川县的特色名菜,其实这道菜本身的做法并没什么特别,其特色是陵川的特产党参好。陵川党参又叫“五花芯”,横切面呈五花形,油性大,无渣滓,含糖量和药用价值比一般的党参都要高。所以用陵川的党参炖出来的土鸡就特别受欢迎。

九:酱梅肉

酱梅肉是山西的传统名菜,是把五花肉加上葱段、姜片、酱豆腐、料酒等调料先炒后蒸而成,其做法和我们常见的粉蒸肉差不多。不过,加了酱豆腐之后蒸出来的肉咸香味浓,最主要是肥而不腻。

十:香酥鸡

香酥鸡是山西的一道传统特色名菜,是用笋母鸡加上多种调料一起腌制,再放进油锅里炸至金黄,最后再切块装盘。吃起来外焦里嫩,肉烂味美,是道下酒的好菜。

3. 定襄十大特产?

十大特产:

1 、定襄糯玉米

2、定襄甜瓜

3、东峪磨盘柿

4、黄烧饼

5、定襄蒸肉

6、南庄盖柿

7、南庄花椒

8、榆钱块垒+小葱伴咸菜

9、莜面窝窝+羊(猪)肉蘑菇汤

10、荞面河捞+肉丝土豆条

定襄县,隶属山西省忻州市,位于山西省北中部。三面群山环抱,境内四水贯流。全县地形由东向西呈簸箕形。北面以将军山五台山余脉与原平市、五台县毗邻,东南以文山、系舟山与盂县、阳曲县接壤,西与忻府区相邻。定襄县东西长48千米,南北宽36千米,总面积865平方千米。

阅读全文
相关推荐

李诞去年卸任笑果董事 笑果文化董事会成员发生了多次调整

李诞去年卸任笑果董事 笑果文化董事会成员发生了多次调整
5月17日,北京、上海两地文旅局先后通报,暂停上海笑果文化传媒有限公司(简称:笑果文化)下属全资子公司在当地全部演出。笑果文化随后发布声明称,对公司高管团队和相关业务团队分别进行处分。  天眼查App显示,笑果文化经历了8次融资,估值超过40亿元,脱口秀演员李瑞超(艺名:李诞)去年已卸任董事。重

张文宏预计二阳有长尾效应 这次波幅更低症状更轻

张文宏预计二阳有长尾效应 这次波幅更低症状更轻
近日,有人二次感染新冠病毒,也有人首次感染,被网友称为“查漏补缺”。对此,5月18日,国家传染病医学中心(上海)主任、复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏在接受采访时表示,今天新冠疫情进入常态化波动流行的状态,最近大家会看到出现“二阳”的现象,但这次波幅更低,症状更轻,尤其是已经感染过的人群,发

情侣非婚生女后分手保姆代养6年 法院判决结果大快人心

情侣非婚生女后分手保姆代养6年 法院判决结果大快人心
近日,重庆市垫江县人民法院判决一起由民政部门提起、检察机关支持起诉的撤销监护权案件,根据案件事实依法判决撤销屈某、易某监护人资格,并指定第三人马某为小花的监护人。  小花今年6岁,系屈某、易某同居期间所生女儿。2018年2月,屈某聘请马某为保姆,并将10个月大的小花交由马某接回家中代为照顾,约定

报告称有100多万建筑的纽约正下沉 每年以1到2毫米的速度向下沉

报告称有100多万建筑的纽约正下沉 每年以1到2毫米的速度向下沉
据环球网消息,美国《纽约邮报》17日援引新的地质研究报告警告,拥有重达近1.7万亿磅、数量超100万座建筑的纽约市正在下沉。  《纽约邮报》为这篇报道配有的一张动态画面显示,纽约标志性的自由女神像半身淹没在海水中,身后的纽约摩天大楼等建筑逐渐下沉被淹没。  报道称,纽约市正以每年1到2毫米的速度

北京新冠病例连续2周超流感 重返法定传染病病种排名第一

北京新冠病例连续2周超流感 重返法定传染病病种排名第一
据北京市疾病预防控制中心发布的疫情周报显示,2023年第17周(4月24日-30日)以来,新冠感染连续两周超越流感,重返法定传染病病种排名第一,且5月1日-7日北京市报告的法定传染病超过一万例。  据相关媒体报道,5月15日下午,在来瑞特韦上市后临床研究启动仪式上,共和国勋章获得者、中国工程院院

浙江多地海边现蓝眼泪奇观 蓝眼泪奇观到底是怎么出现的

浙江多地海边现蓝眼泪奇观 蓝眼泪奇观到底是怎么出现的
最近,网友在浙江多地拍到“蓝眼泪”奇观。从网友提供的图上可以看到,缥缈漆黑的海面上蓝色荧光若隐若现,随着波浪像蓝色的宝石,又像萤火虫一样犹如电影中的异域仙境。  5月13日晚,台州温岭,为了看“蓝眼泪”奇观很多人深夜还堵在路上因为堵车,有网友走了一公里的路去海边,没想到的是晚上11点的隧道里全是

印尼警方通报中国游客巴厘岛遇害案 巴厘岛命案疑男子杀女友后自杀

印尼警方通报中国游客巴厘岛遇害案 巴厘岛命案疑男子杀女友后自杀
印尼警方通报中国游客巴厘岛遇害案,巴厘岛命案疑男子杀女友后自杀,这是什么情况呢?5月17日,印度尼西亚。据印度尼西亚媒体报道,当地联合调查组公布两位中国游客死因。调查组工作人员表示,得出的结论是,女方被其男友所杀,之后,男子用啤酒瓶刺伤颈部等部位自杀。  印尼警方通报中国游客巴厘岛遇害案  当地

五月天演唱会黄牛票价格跌近万元是为什么 五月天演唱会为什么黄牛票价格跌近万元

五月天演唱会黄牛票价格跌近万元是为什么 五月天演唱会为什么黄牛票价格跌近万元
近日,备受期待的五月天演唱会黄牛票价格出现了惊人的跳水现象。在过去,演唱会黄牛票一直是个令人头疼的问题。黄牛借助演唱会门票供应不足、市场需求旺盛的特点,大量抢购门票并通过高价出售获取暴利。那么,五月天演唱会为什么黄牛票价格跌近万元?下面一起来了解下。  近日,备受期待的五月天演唱会黄牛票价格出现

夫妻20元刮刮乐中40万激动到尖叫 夫妻俩刮刮乐中奖40万是怎么回事

夫妻20元刮刮乐中40万激动到尖叫 夫妻俩刮刮乐中奖40万是怎么回事
夫妻20元刮刮乐中40万激动到尖叫,夫妻俩刮刮乐中奖40万是怎么回事?5月16日,湖南长沙。浏阳一彩票店老板发视频称,夫妻俩刮刮乐中奖40万。彩票店老板唐先生表示,当时夫妻俩带着孩子20元买了两张刮刮乐,刮第一张的时候就中了,非常激动,第二张还没刮就回家了,他做彩票行业10年,这种奖之前也见过。

​收到110元现金外卖小哥果断报警是怎么回事 收到110元现金为什么外卖小哥果断报警

​收到110元现金外卖小哥果断报警是怎么回事 收到110元现金为什么外卖小哥果断报警
收到买家110元外卖小哥果断报警!这是为什么呢?到底收到110元现金外卖小哥果断报警是怎么回事?收到110元现金为什么外卖小哥果断报警?下面我们一起来了解具体情况。收到110元现金外卖小哥果断报警是怎么回事5月10日16时许,浙江绍兴市公安局110指挥中心接到一名外卖员报警称,其收到订单用户110块
本文Tag