黑米粥里面适合放什么材料
2022-07-29 本站作者 【 字体:大 中 小 】
黑米粥可以加紫糯米、红糖、山药、莲子、枸杞、红枣、银耳、芝麻、黑豆、花生等等。购买黑米的时候,要注意优质的黑米会有一股清香的味道,这样熬制出来的黑米粥才能好吃。紫糯米一般指黑糯米。黑糯米即紫米,紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
红糖,以甘蔗为原料,经提汁、澄清、煮炼,采用石灰法工艺(用石灰作为澄清剂)制炼而成的粗糖,整个加工过程中不加入除石灰外任何化学试剂及食品添加剂,完全保留甘蔗原有风味和营养物质。
山药一般指薯蓣,是入肺、健脾、补肾的佳品。山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。山药可与红枣搭配熬粥,或用于煲汤,也可与各种食材清炒。
在莲子中富含的蛋白质成分,可以说是非常丰富的,与其他的一些蔬菜相比的话,蛋白质的含量会更高一筹。
山药枸杞粥,春季养生讲究养肝为先,山药枸杞粥就适合在春季时候食用,枸杞是养肝食材,也是顺应季节养生的好食材,春季食用山药枸杞粥可以让生理活性增强。
红枣性温味甘,补脾和胃,益气生津,大米性平味甘,补中益气,健脾和胃,除烦渴。小米红枣粥养胃又养颜。
银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
芝麻,被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物,榨取的油称为麻油、胡麻油、香油,特点是气味醇香,生用热用皆可。
黑豆无毒性,是一切正常的一种饮食搭配食物,因此合适多种多样烹饪方式,另外它营养丰富,熬粥能够更充足的充分发挥出它的营养成分,对人体有许多益处。
花生米煮粥适当吃可以补充营养,有健脾养胃的功效,还具有一定的保健作用。
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