【精选文档】饭店端午佳节营业活动方案
2023-05-20 本站作者 【 字体:大 中 小 】
一、时间:_月_日――_月_日
二、地点:大酒店
三、活动目标及活动宗旨:
1、让顾客了解大酒店,打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、丰富传统节日的庆祝氛围,刺激亲情消费;
3、开发现有场地资源,调动清淡时段的营业潜力;
4、凝聚宾馆销售合力,调动全员积极性,捆绑式营业。
四、公众对象:端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位:“融融端午情;团圆家万兴”在酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下,首先在广告攻势上独树一帜,活动标新立异,令人耳目一新,营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合
1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略,金开房1间送20__饮消费卷。
2、餐饮部以“融融端午情;团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。
1)、美食城的菜价10元,纯啤买一送一。
2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20__并送KTV下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。
3)、以端午节文化为容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴,预定团园宴送KTV下午场。并推出几款特价端午菜品。
4)、在这一系列的活动过程中,一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主,菜品方面要求口味清淡,老少皆宜,菜量偏多,价格适中,并适时地推出各档次宴会用餐,此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等,使消费者能全面地了解酒店的厨师水平,促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的,也是此次活动中的主题项目。
3、KTV
a)开晚场消费送餐饮消费卷20__
b)消费超过300元者再送下午场中包一间,送茶水一壶。
c)餐饮消费达到400元以上者送KTV下午场包厢一间(中包,提供茶水一壶)。
4、桑拿中心
全套300元送餐饮消费卷20__
七、营销活动效果分析
1、这次策划体现大酒店“先谋势再谋利”的营销总体思想(也就是先做人气),让顾客敢进酒店来消费,让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知,对端午节期间的家庭,亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
1)酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部斜,以部门联动拉升餐饮人气。
2)此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆,加深顾客对大酒店的认识。
3)通过此次营销计划,应实现目标:客房1.2万元/天,餐饮1万元/天,KTV3千元/天,休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。
八、经费预算及广告策划:
1、县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由总负责。
2、县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条,共500元。由经理负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用20__元。由总负责。
4、县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由部长负责。
5、组织员工上街拉练,散发宣传资料。费用300元。由经理、经理负责。
6、消费卷制作400张,费用50元。由负责。
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