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土人参是什么东西(地里有1种土人参,腌成榨菜是一绝)

2023-05-26 本站作者 【 字体:

我们喜欢叫它土人参,但是它有一个很好听的名字,叫做“宝塔菜”,可能有不少地区的花友会叫它“地环”,它是一种根茎非常奇特的野生植物,这些根茎并不是光滑的,而是呈现螺旋形,同时是环状形的,由于有这个特点,故被称为“地环”。

我们在田地里可以种植很多植物,比如土豆、红薯、山药等,都可以种植,它们也是比较好的农作物,若将这些农作物管理好了,那产量也会很高。但在农地里还有一些植物并不是我们所种植的,它们是野生的,农地里常见的野生植物有苘麻、节节草、积雪草、牛筋草、龙葵等,其中比较有用处的植物是积雪草,它本身是一种药材,如今也是珍贵。

其实,在地里还有1种珍贵的土人参,农村老人见到这种土人参都想挖,因为它的用处特别多,从而有经济价值,甚至还有观赏价值,过往民间也将它腌制成榨菜,味道鲜美,吃过的花友都感慨,将土人参腌制成榨菜就是一绝,如今是越来越珍贵了,下面我们一起来看看土人参这种植物吧,说不定在你们的家乡就有,只不过你见到这种野生植物的时候不认识。

虽然我们喜欢叫它土人参,但是它有一个很好听的名字,叫做“宝塔菜”,可能有不少地区的花友会叫它“地环”,它是一种根茎非常奇特的野生植物,如果我们光看它的叶片,会发现植株很普通,甚至没有龙葵、仙人掌好看,但是将它的根茎挖出来,反而会觉得它挺奇特的,这些根茎并不是光滑的,而是呈现螺旋形,同时是环状形的,由于有这个特点,故被称为“地环”。

在我的家乡,甚至有人去种植土人参,比如在自家的农地里种植一点,这样等到了收获期,就可以采收到它的这些根茎了,它还是一种多年生的宿根植物,普遍分布于江西、广东、湖南、湖北、云南等地。有时候土人参会在山坡下的草丛里生长,在深山老林里也有,由于它喜欢光照比较强的环境,所以在阴凉的竹林里就很少看到它了。

土人参的价值

它的价值在于根茎,我们将地下根茎挖出来一般就有人收购了,它的根茎具有脆嫩、无纤维等特点,腌成榨菜是一绝。在西方的菜名里面,它就叫做“罗马花椰菜”,这个名字太长不好记,我们更喜欢叫它土人参或者宝塔菜,不过也有花友称它为地蚕、甘露、螺丝菜、食蚕、地牯牛草、甘露子等,由此可见,每个地区的花友对它的称呼也有差异。

据研究,土人参里面还含有较多的物质,其中就有水苏碱、胆碱等,而它的根茎也含有脂肪、蛋白质、氨基酸、葫芦巴碱等,经过专业的提取,这些微量元素就有了价值。《全国中草药汇编》里记载到,土人参和许多药用植物一样,是药草,也是有着药用价值的植物,如今可以制成“中药材”。

采收时间:

人工种植的土人参在春天和秋天采收,一般种植了一年就可以收获了,如果没有养好,那可能需要一年以上。在种植土人参的时候,每亩施入磷肥50公斤,播种后不要浇水太多,以免造成土壤板结。土人参具有耐寒、耐热、病害少等特点,一般在农村的房前屋后都可以种植,花友们甚至可以将它盆栽在阳台上。

关于农村老人见了都想挖的1种土人参,就介绍到这里了。各位朋友,你们见过这种植物吗?

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