导语：许多朋友会在家里煮栗子吃，因为它的营养价值丰富，可以起到益气和补脾的作用，也可以达到强筋壮骨的功效。最近有些朋友来咨询小编，栗子煮多少分钟能熟？栗子煮几分钟会熟？接下去小编带大家来学习下吧，涨知识的节奏，还不赶紧来围观围观。

　　栗子煮多少分钟能熟

栗子

　　使用清水煮板栗，一般煮30分钟才能熟，板栗放入锅中加入冷水，盖上盖子，大火煮开后15分钟换成小火再煮15分钟，板栗差不多就熟了，没熟就在煮5分钟，用高压锅煮板栗，10-15分钟就能熟。

　　使用高压锅时，板栗不能过多，在高压锅1/3处即可，少放一些水，压15分钟，高压锅喷气后关闭，气放完后打开盖，煮栗子前可以在栗子上用刀划一个十字，先把皮划破，煮熟后就好剥了。

　　划十字后煮栗子，栗子就会胀开，爆出，也可以不划十字，直接放入锅中煮熟后，放入冷水中浸泡10分钟左右，这时栗子皮会因为热胀冷缩变得很好剥。

　　栗子图片

　　水煮板栗做法

　　食材：板栗、清水

　　调味：冰糖

　　做法步骤：

　　1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。

　　2、板栗过硬，操作的时候需要注意，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。

　　3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。

　　4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。

　　5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。

　　技巧总结：

　　1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。

　　2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。

　　3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。

　　板栗

　　栗子的营养价值与功效：

　　1、益气补脾、健胃厚肠

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　2、防治心血管疾病

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　3、补肾

　　唐代名医孙思邈说：“栗，肾之果也，肾病宜食之。”腰酸软无力，主要是肾虚所造成的，栗子为肾之果，食之则能益肾。栗子能缓解因肾虚所致的腰膝酸软、四肢无力、尿频、胃寒腹泻等症。

　　4、活血消肿

　　栗子生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证;生栗子捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。

　　栗子不能和什么一起吃：

　　1、板栗+羊肉：上火、呕吐

　　板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　2、栗子+豆腐：可能导致结石

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛

　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。

　　因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。

　　4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化

　　栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

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