鸡蛋怎样保存才能放得久一些(保存鸡蛋时间更长的方法)
2023-05-26 本站作者 【 字体:大 中 小 】
各位朋友们好,假如你对鸡蛋怎样保存才能放得久一些,以及保存鸡蛋时间更长的方法不是很清楚,今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友,下面就来解答关于鸡蛋怎样保存才能放得久一些的问题,下面我们就来开始吧!
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文章目录
- 1、保存鸡蛋时间更长的方法
- 2、怎么样保存鸡蛋,保存期限长
- 3、鸡蛋如何保存时间更长
保存鸡蛋时间更长的方法
一般能放一个月左右,但夏天入伏后到立秋这段时间的鸡蛋放不住,只能放10~15天左右,千万注意.
据专家介绍,和蔬菜、肉类一样,鸡蛋也有保质期。实验表明,在温度2~5℃的情况下,鸡蛋的保质期是40天,而冬季室内常温下为15天,夏季室内常温下为10天,鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久,鸡蛋会因细菌侵入而发生变质,出现粘壳、散黄等现象。
许多家庭为了保持
鸡蛋新鲜,多存放几天,一般都放在冰箱的冷藏室里存放。冰箱保存鸡蛋要注意,不要水洗,有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍,然后大头朝上小头
朝下,竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。在鸡蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋
内。
怎么样保存鸡蛋,保存期限长
方法一:冰箱保存法
鸡蛋最适宜的保存温度是3-6度,温度过高会加速其变坏,所以最适宜放在冰箱冷藏室,不是冷冻室也不是常温!
准备一些保鲜膜,剪成适合自己的大小,买回来的鸡蛋先用厨房纸擦拭一遍,去掉脏东西,然后用保鲜膜包裹起来,这样小头朝下放入冰箱保鲜内,这样保存鸡蛋不但避免了和其他食物接触的细菌传播风险,而且密封的保鲜袋可以隔绝空气进入蛋壳,延长鸡蛋的保鲜期限,这样保存鸡蛋3个月都和新鲜的一样好吃。
二:大米保鲜法
冬天如果买得太多的鸡蛋冰箱放不下,把蛋壳用厨房纸擦净,不要水洗,大头朝下放入大米粒中,大米的细米粉能起到封闭蛋壳上气孔的作用,既能防止细菌进入鸡蛋内,又能防止蛋内水分的蒸发,鸡蛋怕高温潮湿,应存放在阴凉干燥处,这样保鲜鸡蛋可以放半年都新鲜。
三:食用油保鲜法:把鸡蛋的外皮儿抹上一层食用油,因为食用油的密度大可以封闭鸡蛋皮儿上的细孔,也能防止蛋内的水分蒸发,这样保鲜的鸡蛋放三个月都不会坏。抹上油的鸡蛋用保鲜膜包起来将蛋壳盖住,不要让鸡蛋跟空气直接接触,从而避免了空气里面的细菌进入。
保存鸡蛋小贴士:一般情况下冬季常温保存,将鸡蛋放在通风、阴凉处冬天可保存40天,夏天可保存20天。用上这些小窍门就可以加大鸡蛋保鲜的时间,方便又省钱。平时一次少买,多次购买的方式来存放鸡蛋,这样更新鲜好吃。如果没有冰箱,常温放置的鸡蛋一定要放在阴凉处,避免阳光暴晒,不然很快就会变坏蛋了!
鸡蛋如何保存时间更长
鸡蛋可以这样保存,时间会更长一点
鸡蛋保存:买回来鲜鸡蛋后,先用干抹布擦拭鸡蛋壳上的粪便和脏污,避免细菌随着气孔进入鸡蛋。但是不能水洗,用干净的抹布轻轻擦拭即可。然后可以根据实际情况参照以下方式保存鸡蛋。(1)放在冰箱冷藏保存鸡蛋最适宜的温度是5-7度,温度太低鸡蛋会结冰,蛋白质容易变性,口感也会降低,温度太高则容易变质。(2)放在谷糠中保存谷糠能吸水,确保鸡蛋表面干燥,防止鸡蛋受潮,蛋壳发霉。装谷糠的容器最好是竹篓子,透气性好,把他放在干燥阴凉的地方,鸡蛋能放1-2个月都没事。(3)分个隔开保存存储鸡蛋的时候,最好能用装鸡蛋的盒子,分隔开每个鸡蛋,这样可以避免其中一个鸡蛋变质后,通过接触感染其他鸡蛋。鸡蛋中含有维生素b2、锌、硒可分解人体内的致癌物质起到防癌的作用,蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生,从而起到护肝的作用,鸡蛋中的蛋白质、钙、磷、铁和维生素含量很高,用来滋补身体,鸡蛋中的卵磷脂、卵黄素都可以起到健脑益智的作用,其实鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,都是坐月子的妇女迫切需要的营养素,所以妇女在做月子时吃鸡蛋有一定的好处,但是一定要适量吃。
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