南方美食大盘点：嘴巴被征服的那一刻

南方地区饮食文化独具特色，让人一想到南方美食，便会想到各式各样的小吃、海鲜、米粉和火锅等。在这里，我们就来盘点一下让人嘴巴被征服的南方美食。

1.珍珠奶茶

不得不说，珍珠奶茶已经成为了年轻人的代名词。它起源于台湾，最初是为了解决夜市爆棚又炎热的问题而诞生的，而今已风靡全球。珍珠奶茶的主要材料是茶水、奶和Tapioca粉制成的珍珠。在南方，珍珠奶茶已成了许多人生活不可或缺的一部分。

2.南乳猪脚

南乳猪脚是一道暴长又好吃的餐点。它是将发酵的南乳加入煮熟的猪脚煲中，慢慢地炖至入味。猪蹄软糯，肉质鲜嫩，汁水浓稠。吃一口浓郁香滑的猪皮，你会发现它是香甜而不腻的，是一道非常下饭的美食。

3.重庆火锅

火锅已成为了南方人的代表性美食之一，而重庆火锅又是南方火锅的代表。重庆火锅选用的是水牛肉，对于吸收锅底辣汤的味道非常重要。当辣汤上桌时，只需将食材放入锅中煮熟，顷刻间就能品尝到辣而不燥、鲜而不腻的美食。

4.广式早茶

广式早茶最初起源于广东，是一种典型的廣式茶樓飲食文化。广泛的品种选择、美味的点心和特殊的饮用方式都是广式早茶的特色。无论是BBQ烧卖、鲜虾饺、鲜虾肠粉，还是烤鸭，都能让你爱不释口。而在吃之前喝一杯热呼呼的早茶，更是让你倍感舒适。

5.咖喱牛腩

咖喱牛腩是南方一道极富人气的美食。将新鲜牛肉切成丁，用咖喱粉淹泡一夜。煮熟后加入洋葱、土豆、胡萝卜、花椰菜等配料，咖喱的味道充满整个口腔，令人情不自禁地咽下口水。