充满北国风情，美味无敌的北方美食

说到中国的美食，许多人都会想起四川火锅，广东烧腊，福建闽南菜等等，但是北方的美食也并不输给他们。充满北国风情，美味无敌的北方美食，其实也是一个让人越吃越想吃的存在。

首先，豪放派美食之一的烤肉，在北方可谓是一绝。一块块的羊肉，牛肉，猪肉等等，经过处理后放在炭火上烤，再蘸上特制的蒜酱，味道真是妙不可言。像是新疆的羊肉串，内蒙古的炖肉，都有着与众不同的风味。

其次，必须要提到的是饺子。从北方到南方，饺子都是家庭聚会的重要食品之一。但是北方的饺子则尤为出色，其大而饱满的馅料和独特的包法，更是让人一试难忘。尤其是北京的水饺，外薄内厚，汁水十足，牛肉饺子或者是虾仁饺子都是美味无比的小吃，而且价格也很亲民。

还有一种美食就是羊蝎子了，尤其是在冬天，热腾腾的羊蝎子是许多人的心头好。羊蝎子由羊肉和羊骨炖出来的汤料，再加上些许特定的香料和辣椒，绝对是让人一次吃上瘾的菜肴。

最后，北方美食中还有一种小吃就是煎饺了。煎饺的包法和饺子不太一样，煎出来的饺子则带着金黄色的外衣，香脆可口。沾上醋的煎饺，更是一种让人难以抵抗的美食。