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张家口名菜?(张家口有什么特色小吃?)

2023-05-31 本站作者 【 字体:

1. 张家口名菜?

1柴沟堡熏肉,是张家口有名的熟肉制品,为河北省张家口怀安县柴沟堡镇传统地方名吃。

2坝上莜面,是张家口一道美味可口的传统名点,属于河北菜,被誉为口外之宝中的第一宝。

3阳原黄糕,是张家口阳原的特色糕点小吃,又叫炸糕,主要是用黄米磨成的面粉制作而成,类似南方年糕样的食品,因其色泽金黄,故名黄糕。

4马市口一窝丝饼,是河北省张家口市怀安县渡口堡乡马市口村的特色小吃,与柴沟堡熏肉、怀安城豆腐皮并称为怀安三宝

5蔚州豆腐干,五香豆腐干是河北张家口蔚县特色小吃,已有100多年的制作历史,

6阳原圪渣饼,是河北省张家口市阳原县的著名传统特色小吃之一

7化稍营狗肉,是张家口阳原的特色美食小吃,在阳原县化稍营狗肉是最为出名的。

2. 张家口有什么特色小吃?

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是怀安县柴沟堡镇的特产,距今已有200多年的历史。 它用柏木熏制而成, 色泽鲜亮、、肥瘦相连,爽淡不腻,味道独特 品 种主要有熏猪肉(五花肉、猪排骨、熏鸡肉、猪头、下水),熏羊肉、熏兔肉、熏狗肉。 以“玺”字号熏肉最为有名。 清乾隆年间,怀安县柴沟堡镇有一个叫郭玺 的人,开设熏肉铺。 他总结了前人 柴沟堡熏肉制作熏肉的经验,创出一套独特的制作工艺,使柴沟堡熏肉身价倍增,据传说,八国联军侵入北京,慈禧太后和光绪皇帝外逃时,路经柴沟堡进膳,对柴沟堡熏肉颇为赞赏。 此后即被禧太后点为贡品。

3. 张家口市区有什么特色小吃吗?

太多了,给你推荐几家,不知道你能不能找得到,新华街穆斯林羊蝎子要红锅,汤稍微淡,自己加盐,羊蝎子煮进去多煮一会入味,必点闷丁。德胜街熏肉大饼一定要点大饼肉,土豆丝,西虹市鸡蛋,豆芽,杭椒肉,猪蹄子,春海饭店帝广对面小坡下肘子加猪蹄,北站暴肚儿,张茂肉饼。工业街十里香烧烤。帝广小吃一条街电烤羊肉串。这些东西虽然普遍但是外地做不出来的味道,我经常全国各地跑,张家口这几口东西外面真的尝不到。

4. 张家口的特色美食?

河北省张家口的特色美食小吃,有莜麦面窝窝,黄米面油炸糕,炸糕用的胡麻油也是特产,小米也是,也有贡米之称!还有窝丝饼,还有圪渣饼,怀安豆腐皮,柴沟堡熏肉,都是特色美食!这些好吃的不仅我们自己爱吃,远道来的客人也喜欢,来了都要带这回去,给家里人尝尝!

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