1. 南京必吃小吃？

1.鸭血粉丝汤

鸭血粉丝汤是南京最著名的菜系之一，也是金陵特色菜系的代表。大约有1400年的历史，这几千年来它的受欢迎程度从未下降。

鸭血粉丝汤里的原料是鸭血、豆腐脑、鸭心、鸭肝、鸭肠、鸭肫，半满的配料。汤头几乎透明带点白色，汤底很浓郁，没有一点腥味。汤的鲜美恰到好处，还能搭配有仙气的锅巴。

2、盐水鸭

说起南京，首先提到的就是盐水鸭，这是南京的著名特产，也是金陵美食的代表之一。至今已有2500多年的历史，南京的盐水鸭最能体现鸭子的原味。南京人的餐桌上离不开它，外地游客也会带一个回家，谁吃谁爱吃。

一个成品需要经过10道以上的工序。现在是切片撒上香蒜，再撒上香油。皮薄肉嫩，入口有嚼劲，肥而不腻，淡淡的咸香，萦绕在唇齿之间。

2. 介绍南京的著名景点？

南京有许多著名景点，其中包括鸡鸣寺、明孝陵、夫子庙、钟山风景区等等。这些景点都具有丰富的历史文化底蕴，是南京文化遗产的重要组成部分。原因是南京历史悠久，作为我国古代六朝之一的首都，留下了许多珍贵的文化遗产。这些景点不仅仅是美丽的自然景观，更是具有深厚的文化内涵，对于了解南京的历史和文化具有重要意义。除此之外，南京还有许多特色的景点和活动，如雨花台、南京博物院、中山陵等，是不容错过的。此外，南京的美食文化也非常丰富多样，如鸭血粉丝汤、桂花糕、糯米团子等，是品尝当地美食的好去处。总之，南京是一个充满魅力的城市，值得一去。

3. 南京明瓦廊十大小吃？

明瓦廊十大小吃：

1、金宏兴鸭子

2、茶寮雪姬

3、鸡蛋汉堡

4、小鱼锅贴

5、易记皮肚面

6、铁板卤汁鱿鱼

7、扁肉馄饨

8、老头盖浇饭

9、唐氏臭豆腐

10、鸡鸣汤包

1、金宏兴鸭子

4. 南京特色饭店排行榜？

这个我觉得南京美食第一是盐水鸭，最好的是金陵饭店，和桂花鸭。南京是淮阳菜的传承，排第一的是金陵饭店，后面有特色的，小厨娘，四川酒家，百姓人家，江苏饭店，十朝院子，家家都有特色菜，必吃菜。

5. 南京夫子庙小吃排行榜前十名？

1、盐水鸭

是南京的名菜，属于金陵菜，是金陵菜的代表之一。南京，又名金陵板鸭，历史悠久，有2500多年的历史。南京板鸭历史悠久，积累了丰富的生产经验。鸭皮嫩、肥而不腻，清香可口，具有清香、酥脆、嫩滑的特点。中秋节前后桂花盛开季节生产的盐水鸭，色、味俱佳，被称为桂花鸭。

2、牛肉锅贴

牛肉煎饺在南京也很有名，它最大的特色是咸和甜。形状像饺子，但是比饺子长一点。此外，这里的牛肉锅贴结合了南京馒头的做法，馅料充满了汁液，一口就能流出来。此外，这种煎饺的特点是顶部软，底部脆，外脆内嫩，馅汁多。牛肉馅味道鲜美，独一无二。

3、什锦豆腐涝

豆腐渍也叫豆腐脑和豆腐花，在南京方言中也叫“不老”。这种小吃全国各地都有，但南京的豆腐渍和其他地方不一样，只是颜色像玉一样白。南京豆腐渍除了清香爽口外，还注重一种调料，辅以虾、榨菜、木耳、葱花、麻油、麻油等十多种调料，不仅色泽美观，而且香醇、浓、香、鲜、咸、适、辣、味适中。

4、鸭血粉丝汤

南京人自古以来就特别喜欢吃鸭子，他们已经有1400年的历史了。据传说，在清朝，一个南京人杀了一只鸭子，他不愿意扔掉他的血，所以他把它装在一个小碗里。出乎意料的是，粉丝们都来了，但他还是和粉丝们一起煮鸭血。于是鸭血粉丝汤诞生了。特点：味道温和、新鲜、爽滑，如果你喜欢辛辣的食物，可以加入一些辣椒。很好吃。现在全国都有卖，但我仍然认为南京是最好的。

5、南京小笼包

馒头也叫馒头。馒头最讲究的是汤。当你做它们的时候，你应该把汤浓缩成固体，然后把它切碎，拌入馅料中。一旦你在笼子里蒸它，它就会变成汤。好馒头的皮像纸一样薄。当你吃馒头的时候，你也要注意。小心地把它放入醋碗中，吮吸它，美味的汤就会进入你的胃。但是不要担心，否则它会燃烧。当地人也有一首吃馒头的歌谣：“轻轻移动，慢慢抬起，先打开窗户，然后喝汤”。

6、赤豆酒酿小圆子

红酒红豆饺子是南京的特色小吃。甜点味道真好。红豆煮得不好，吃起来有融化的感觉。拌入汤圆，加上酒，味道很好。喜欢甜点的朋友不应该错过。它可以用作早餐或饭后甜点。

7、糕团小点

江南人喜欢甜味，所以传统糕点店在南京有很好的市场。南京人吃甜食讲究甜而不恶，被称为最好的甜点。此外，光有好的品味是不够的，形状和颜色应该突出。因此，南京的大部分蛋糕都是精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软，充满香味。一壶好绿茶是吃的最好运气！

8、状元豆/五香蛋

状元兜是南京夫子庙的特色小吃之一。发酵豆实际上是五香豆。就像五香鸡蛋一样，五香豆入口芳香，咸、甜、嫩、香、有趣。因为它们是按口味烹制的，所以通常是紫檀色，入口有弹性，香气浓郁，所以人们不能停止食用。

9、煮干丝

煮干丝属于淮扬菜，清代乾隆年间，淮扬菜闻名于世。使用方法如下：将一块干燥的平方根切成细丝，然后用火腿、松茸片、黑木耳、虾、豆尖、冬笋、盐、鸡精和肉汤煮熟，然后与芝麻油和酱油混合。味道令人耳目一新，回味无穷。

10、东山老鹅

东山老鹅属于金陵菜，是南京的名菜之一。制作过程非常特别，就是把剁碎的鹅肉放入锅中，然后在上面涂上一层土豆片，然后把秘制酱和蒸汽倒入锅中。蒸过之后，鹅变成酱红色，土豆腐烂了。吃饭时，将筷子酱和葱花混合，倒入刚出锅的鹅身上。当你想到它的时候，它尝起来很好。