浑源十大特色小吃?(山西兴县十大名小吃?)
2023-06-03 本站作者 【 字体:大 中 小 】
1. 浑源十大特色小吃?
1、浑源凉粉
浑源凉粉是山西省大同市浑源县一道特色小吃,是以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆为原料制作而成,浑源凉粉是大同凉粉的代表。做好的浑源凉粉清亮、滑嫩、爽口,像猪皮冻似的"筋颤"。拿在手上"滑溜溜",吃在嘴里"凉丝丝"。风味独特,堪称北岳一绝。
2、浑源酥大豆
大豆,学名蚕豆,是一种含有多种营养成分的豆类作物,为浑源县的优势作物之一。主要生产于北岳恒山山脉的高寒山区。浑源酥大豆具有香3、摊花儿
摊花儿是流行于浑源的一种甜食佳品,甘甜可口,劲道耐嚼,是人们百吃不厌的一种饭食。
4、李峪杏干
浑源县东坊城乡李峪村是当地特有的小气候果林基地。该村盛产的桃结杏个大饱满、水多味甜,因采摘后不易长期保存,当地人就将杏肉放在阳光充足的干燥之处,制作杏干。杏肉水份经风干后,保持了鲜杏的天然色泽和营养成分
2. 山西兴县十大名小吃?
安泽火腿、八宝饭、白猪头肉、保德碗托保德油枣、馋酥、长治腊驴肉、长治山楂饼葱花烙饼、葱花脂油饼、代县黄酒、代县麻片德盛园“头脑”。登上大雅之堂的食品,精莜面、定襄蒸肉、豆腐脑繁峙疤饼、汾酒牛肉、风味名吃、高平烧豆腐圪饦汤、古县蕨菜、广灵五香豆腐干、广灵五香瓜子。
3. 山西洪洞必吃十大硬菜?
山西洪洞必须吃的十大硬菜有:
1.洪洞炖鸡
2.洪洞黄软米
3.油泼白菜
4.干炸蘑菇
5.清炖羊肉
6.八大碗(丸子汤,红薯汤,鱿鱼汤,萝卜青菜汤,肚丝汤,粉条海带汤,菌汤,鸡丝汤)
7.清蒸鱼
8.山西过油肉
9.酱牛肉
10.水煮肉片
以上就是我知道的必来洪洞吃的十大硬菜,大家还知道其它的菜,我们一起来洪洞品尝。
4. 山西十大素食菜?
山西的素菜有,尖椒干豆腐,红油土豆丝,素合菜,家常豆腐,木耳山药,凉拌黄瓜,西红柿鸡蛋,虾酱豆腐,素什锦锅,大烩菜,辣子白,炒卜烂,清炒腐竹,拌三丝,皮蛋豆腐,炝锅腐竹,清炒油麦菜,爆炒绿豆芽,这些都是比较爽口的素菜,也是来山西必尝的美食,值得品尝。
5. 繁峙十大名菜?
1、繁峙炸油糕:是当地的传统名吃,是软黍米做的糕。在当地过节或是重要的日子都吃炸油糕。油炸糕分为包馅的和甜片子两种。包馅的又有菜角子和豆馅糕、糖糕、枣泥馅糕、芝麻馅糕等。
2、繁峙豆腐:又称水豆腐,是当地的传传名吃。相传在东汉时期这里就有磨豆腐的历史。这里的豆腐以其白、细、精、嫩而著名。去忻州一定要尝尝当地的豆腐,真的是很好吃。
3、代县熬鱼:是忻州市代县的传统名吃,代县熬鱼主料是草鱼,辅料是香菜、葱丝等;具体做法是:将新鲜的草鱼经过腌制后,过油炸出,再用慢火熬制2-3小时,放入辅料即可;其特点是:鱼骨酥软、鱼肉鲜美软滑,口味极佳。
4、葱烧苔蘑:葱烧苔蘑是山西当地的一道特色菜,是选用了山西特有的五台山台蘑,与葱白和台蘑高汤勾芡,烧至入味。其特点:葱香味浓,苔蘑鲜香适口。葱烧苔蘑只是最基本的吃法,还有台蘑炒莜麦、台蘑烧土鸡等。
5、高粱面鱼鱼:也叫红面鱼鱼是当地传统名吃。是将普通高粱经过淘煮漂晾,碾磨成面,用开水和好,搓成面鱼鱼然后上锅蒸熟后,在配以羊肉或西红柿汤调和,其特点:清爽利口、别具风味。
6、河曲开河鱼:是山西省忻州市河曲县的特产,开河鱼吃法:酱炖、清炖,小鱼则煎炸。一般除了盐之外不需要加什么佐料。最佳配鱼菜:贴饼子、山野菜、开河鱼、小鸡炖蘑菇和开河鱼汤泡莜面等。
7、忻州蒸肉:是山西忻州的传统名小吃,相传始于隋朝,距今已有一千多年的历史。是用猪肉和土豆制成的, 吃的时候时,将蒸肉切成薄片,蘸醋、香油等调料,或是配上其它凉菜,其特点:肉质软烂,口味咸鲜。
8、代县麻片:是当地的传统名吃,早在清代就已驰名省内外。是用上等面粉拌上糖,加入油、蜜水和成团状,然后擀成皮、涂上蜂蜜、撒上芝麻,上锅烘烙。其特点:色泽微黄,酥脆香甜。
9、荞麦碗托:是忻州当地的传统名吃,是将荞麦精粉用盐水拌成面穗,再加水调成糊状,盛于碗内,用急火蒸至半熟时,搅动一次,以防沉淀,熟后冷却即成。荞面碗托宜凉调,宜热烩,或浇以素汤,或拌以肉酱。不管哪种吃多,都是美味啊。
10、砍三刀:又名油布袋是当地的传统小吃,距今已有300多年的历史。主要原材料是玉米粉。其特点:色泽金黄,绵甜利口,是当地人春节期间的主要食品之一。
6. 山西南部城市的食物原材料?
山西南部的食物原材料都有土豆、玉米、谷子、黄豆、大豆等。 2019年,太原市农作物种植面积80.42千公顷。粮食种植面积61.79千公顷。其中:夏粮种植面积0.06千公顷,秋粮种植面积61.73千公顷。蔬菜种植面积11.56千公顷。药材种植面积1.05千公顷。 晋中在粮食种植面积方面。
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