8款私房菜，你绝对值得一试！

私房菜指的是家庭或个人做出来的特别味道、技法流传有限的菜肴，市面上往往很难找到。今天，我们就来介绍8款值得尝试的私房菜。

1. 狮子头 狮子头属于苏菜系的经典菜肴，由猪肉、鲜虾、姜末、葱花、味精等多种调料制成，颜色鲜艳，味道鲜美，口感酥脆。配上热气腾腾的白米饭一起吃，简直是一绝！

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2. 重庆毛血旺 毛血旺是重庆地区的一款火锅菜肴，由血旺、毛肚、鱼丸、火腿等多种食材组成，香辣爽口，令人垂涎欲滴。如果喜欢吃辣，那么一定要来一嚐！

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3. 干煸四季豆 干煸四季豆是一道来自四川的私房菜，口感鲜嫩，味道香辣，非常适合搭配米饭享用。如果你喜欢吃四川菜，那么干煸四季豆一定不容错过！

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4. 红烧鲫鱼 红烧鲫鱼是一道非常普通的家常菜，但是它的味道却是非常美妙的。鲫鱼嫩滑可口，红烧调料的味道能更好地鲜化鲜味，令人食后回味无穷。

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5. 炒三丝 炒三丝是一道非常简单的家常菜式，由胡萝卜、木耳、豆腐丝等三种食材组成。它不仅色彩鲜艳，而且口感丰富，非常适合搭配米饭一起食用。

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6. 排骨玉米汤 排骨玉米汤是一道非常健康的菜肴，除了具有丰富的蛋白质外，还含有大量的胶原蛋白，对皮肤有很好的滋养作用。此外还有玉米的香甜味道，能让人食欲大开。

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7. 皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉粥是一道非常养生的早餐，皮蛋和瘦肉的营养价值非常高，而且都有很好的滋阴补肾、益气养血的作用。再来一碗香喷喷的热粥，既能起到填饱肚子的作用，又能给你带来满满的能量！

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8. 芹菜炒蛋 芹菜炒蛋是一道非常适合在家里做的小菜，芹菜中富含多种维生素，有很好的降血压、减肥等功效。再加上以蛋为主料，非常适合健身人士或想要锻炼身体的人食用。

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