做烧烤生意的诀窍(新手如何开烧烤店)
2023-06-16 本站作者 【 字体:大 中 小 】
关于装修门店,装修时千万要注意别太复杂,装修的简单一些就可以了。而且如今烧烤摊大多都是露天的,在屋内用餐的人反而很少,在外面更热闹。所以在装修上就可以节省很大一部分成本。其次,要有独特的风格,特殊的风格方能抓住人们的眼球,大家一般都热爱放松的环境。
随着经济的发展,百姓的口袋也鼓了,很多人会选择开一家店当个小老板,由于淘宝、拼多多、京东等网购平台的存在,可以选着的实体店确实太少。
餐饮确实是个不错的选择,但投资太大的餐饮项目搞不起,自己不是厨师开个饭店还得另请厨师,成本太高,烧烤店真是很好的选择。
第一,租房、购买设备等投资不会太大;
第二,烧烤的技术可以自学,
第三,全部收现钱,不赊账。
其实一家烧烤店开起来真的很容易,想要经营得长久,不光是你的烧烤技术,你的客户,最起码的事就是要遵守该行业的法律法规,前不久在某公众号上看到一则报道:
某商户在步行街某座商厦的一二楼开了一家烧烤店,油烟产生量很大。该楼为商业性质,三楼及以上楼层均为居民住宅。
由于该店的油烟处理设施过于简陋,油烟只经简单的过滤后便向一楼大门口处进行排放,住在三楼以上的住户窗户都不敢打开,饱受油烟的困扰,苦不堪言。
执法部门也多次到达现场对其进行劝导并督促整改。但该当事人拒不整改。
执法部门只能对该店以在居民住宅楼、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新改扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目进行立案查处。
要求该店自行整改油烟设施,并处罚款1万。当事人拒绝履行义务,最后申请法院强制执行。困扰楼上住户多年的油烟问题总算得到了解决。
做烧烤生意的诀窍:
一、第一步就是选址,好店不怕巷子深,说的是好店,一般的店还是要注重选址的,不是说选个物美价廉、热闹、人多的地方就万事大吉了,你还得看看你选的这个店铺是不是《中华人民共和国大气污染防治法》第81条规定的禁止开产生油烟餐饮项目的情形,如果是,抓紧换。
二、确定好店铺位置没问题后,烧烤店毕竟是餐饮性质的实体店,办理营业执照、许可证等相关证件是比较简单的,尤其是在浙江实施“最多跑一次”改革之后,不赘述。
三、经营的过程当中应当注意的问题,第一,占道经营、超出门窗经营、作业的违法违规行为不能有。第二,噪声的问题。第三,不能露天烧烤,必须在室内。
四、维系好和邻居之间的关系,开店的过程中难免会有点违法行为,及时改正也不是什么大问题,但若是邻居从中作梗,一点违法行为有可能就会被放大,前车之鉴有很多,望谨记!
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