1. 猪肉哪个部位最好吃最嫩？

1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。

2. 猪肉的哪个部位最好吃？

里脊肉最嫩最好吃,宝宝吃最好,容易嚼碎了容易消化的 q3:猪肉的那个部位的肉好吃 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

3. 猪肉哪个部位最好吃最嫩？

1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。

4. 猪肉的哪个部位最好吃？

里脊肉最嫩最好吃,宝宝吃最好,容易嚼碎了容易消化的 q3:猪肉的那个部位的肉好吃 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

5. 什么瘦肉最嫩又滑呢？

猪瘦肉最嫩又滑是里脊肉。也叫腰柳肉。每头猪身上大约只有2斤左右。主要是分布在猪身上两边肋骨中间。数量特别有限，因此，这种肉比其他部位的瘦肉价格高些。有的相差一倍。普通瘦肉12元，里脊差不多20元一斤。这种肉不仅营养成分高。口感好。鲜嫩又滑。特别适合做青椒肉丝。

6. 什么瘦肉最嫩又滑呢？

猪瘦肉最嫩又滑是里脊肉。也叫腰柳肉。每头猪身上大约只有2斤左右。主要是分布在猪身上两边肋骨中间。数量特别有限，因此，这种肉比其他部位的瘦肉价格高些。有的相差一倍。普通瘦肉12元，里脊差不多20元一斤。这种肉不仅营养成分高。口感好。鲜嫩又滑。特别适合做青椒肉丝。

7. 猪肉前腿瘦还是后腿瘦前腿后腿哪个肉嫩一点？

猪肉前腿廋还是后腿廋前腿和后腿哪个肉嫩一点？

猪肉还是前腿嫩一点，后腿要廋结实点，因为猪后腿活动动多，前腿少，猪脖子肉最嫩，前腿扇子骨肉也嫩，五花肉烧好了吃又香又嫩，猪身上肉比较硬的后腿廋肉，吃馄饨，做满头还是很好吃的，猪肉总的来说，都是很好吃的

8. 猪肉是哪个部位的肉最嫩最好吃？

里脊肉最嫰最好吃。

里脊条也叫小里脊，是脊椎骨内侧一条肌肉，平时运动较少，所以这个部位的肉质非常嫩，几乎没有肥肉，是猪身上最嫩的一块肉，但一头猪只有2个里脊条，比较稀少。

9. 哪个部位的猪肉最嫩？

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。

1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4．五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5．夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6．前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7．奶脯肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8．弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里

10. 哪个部位的猪肉最嫩？

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。

1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4．五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5．夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6．前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7．奶脯肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8．弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里

11. 猪肉是哪个部位的肉最嫩最好吃？

里脊肉最嫰最好吃。

里脊条也叫小里脊，是脊椎骨内侧一条肌肉，平时运动较少，所以这个部位的肉质非常嫩，几乎没有肥肉，是猪身上最嫩的一块肉，但一头猪只有2个里脊条，比较稀少。

12. 猪肉是哪个部位的肉最嫩最好吃？

里脊肉最嫰最好吃。

里脊条也叫小里脊，是脊椎骨内侧一条肌肉，平时运动较少，所以这个部位的肉质非常嫩，几乎没有肥肉，是猪身上最嫩的一块肉，但一头猪只有2个里脊条，比较稀少。

13. 猪肉是哪个部位的肉最嫩最好吃？

里脊肉最嫰最好吃。

里脊条也叫小里脊，是脊椎骨内侧一条肌肉，平时运动较少，所以这个部位的肉质非常嫩，几乎没有肥肉，是猪身上最嫩的一块肉，但一头猪只有2个里脊条，比较稀少。

14. 哪个部位的猪肉最嫩？

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。

1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4．五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5．夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6．前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7．奶脯肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8．弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里

15. 猪肉前腿瘦还是后腿瘦前腿后腿哪个肉嫩一点？

猪肉前腿廋还是后腿廋前腿和后腿哪个肉嫩一点？

猪肉还是前腿嫩一点，后腿要廋结实点，因为猪后腿活动动多，前腿少，猪脖子肉最嫩，前腿扇子骨肉也嫩，五花肉烧好了吃又香又嫩，猪身上肉比较硬的后腿廋肉，吃馄饨，做满头还是很好吃的，猪肉总的来说，都是很好吃的

16. 猪肉前腿瘦还是后腿瘦前腿后腿哪个肉嫩一点？

猪肉前腿廋还是后腿廋前腿和后腿哪个肉嫩一点？

猪肉还是前腿嫩一点，后腿要廋结实点，因为猪后腿活动动多，前腿少，猪脖子肉最嫩，前腿扇子骨肉也嫩，五花肉烧好了吃又香又嫩，猪身上肉比较硬的后腿廋肉，吃馄饨，做满头还是很好吃的，猪肉总的来说，都是很好吃的

17. 什么瘦肉最嫩又滑呢？

猪瘦肉最嫩又滑是里脊肉。也叫腰柳肉。每头猪身上大约只有2斤左右。主要是分布在猪身上两边肋骨中间。数量特别有限，因此，这种肉比其他部位的瘦肉价格高些。有的相差一倍。普通瘦肉12元，里脊差不多20元一斤。这种肉不仅营养成分高。口感好。鲜嫩又滑。特别适合做青椒肉丝。

18. 猪肉哪个部位最好吃最嫩？

1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。

19. 什么瘦肉最嫩又滑呢？

猪瘦肉最嫩又滑是里脊肉。也叫腰柳肉。每头猪身上大约只有2斤左右。主要是分布在猪身上两边肋骨中间。数量特别有限，因此，这种肉比其他部位的瘦肉价格高些。有的相差一倍。普通瘦肉12元，里脊差不多20元一斤。这种肉不仅营养成分高。口感好。鲜嫩又滑。特别适合做青椒肉丝。

20. 猪肉哪个部位最好吃最嫩？

1、血脖即耳至肩胛骨前颈肉，呈条形，肥瘦相同，韧性强。适于做香酥肉、叉烧肉、肉馅等。

2、鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩，前半部适于做酥肉，切肉丝、肉片，后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

3、哈利巴位于前腿扇形骨上的肉(包着扇形骨)，质老筋多。适于焖、炖、酱、红烧等。

21. 瘦肉买哪个位置比较嫩？

猪肉最嫩的部分是里脊。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

22. 猪肉的哪个部位最好吃？

里脊肉最嫩最好吃,宝宝吃最好,容易嚼碎了容易消化的 q3:猪肉的那个部位的肉好吃 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

23. 瘦肉买哪个位置比较嫩？

猪肉最嫩的部分是里脊。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

24. 哪个部位的猪肉最嫩？

猪肉的不同部位肉质不同，一般可分为四级。特级：里脊肉；一级：通脊肉，后腿肉；二级：前腿肉，五花肉；三级：血脖肉，奶脯肉，前肘、后肘。不同肉质，烹调时有不同吃法。

1．里脊肉 是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的肉，可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。

2．臀尖肉 位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，一般可代替里脊肉，多用于炸、熘、炒。

3．坐臀肉 位于后腿上方，臀尖肉的下方臀部，全为瘦肉，但向质较老，纤维较长，一般多作为白切肉或回锅肉用。

4．五花肉 为肋条部位肘骨的肉，是一层肥肉，一层瘦肉夹起的，适于红烧、白炖和粉蒸肉等用。

5．夹心肉 位于前腿上部，质老有筋，吸收水分能力较强，适于制馅，制肉丸子。在这一部位有一排肋骨，叫小排骨，适宜作糖 醋排骨，或煮汤。

6．前排肉 又叫上脑肉。是背部靠近脖子的一块肉，瘦内夹肥，肉质较嫩，适于作米粉肉、炖肉用。

7．奶脯肉 在肋骨下面的腹部。结缔组织多，均为泡泡状，肉质差，多熬油用。

8．弹子肉 位于后腿腿上，均为瘦肉，肉质较嫩，可切片，切丁，能代替里

25. 瘦肉买哪个位置比较嫩？

猪肉最嫩的部分是里脊。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

26. 瘦肉买哪个位置比较嫩？

猪肉最嫩的部分是里脊。里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊是猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩。

27. 猪肉的哪个部位最好吃？

里脊肉最嫩最好吃,宝宝吃最好,容易嚼碎了容易消化的 q3:猪肉的那个部位的肉好吃 猪肉的营养非常全面,除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。

28. 猪肉前腿瘦还是后腿瘦前腿后腿哪个肉嫩一点？

猪肉前腿廋还是后腿廋前腿和后腿哪个肉嫩一点？

猪肉还是前腿嫩一点，后腿要廋结实点，因为猪后腿活动动多，前腿少，猪脖子肉最嫩，前腿扇子骨肉也嫩，五花肉烧好了吃又香又嫩，猪身上肉比较硬的后腿廋肉，吃馄饨，做满头还是很好吃的，猪肉总的来说，都是很好吃的