大暑节气山东人吃什么 大暑山东人喝什么汤
2023-07-21 本站作者 【 字体:大 中 小 】
导读:眼下,一年一度的大暑节气就要到来,不少人开始关注起大暑养生的事情。比如说,大暑节气山东人吃什么?喝什么汤好呢?大暑是一年中最热的时候,学会通过吃一些适宜的食物也能正确养生。
大暑节气山东人吃什么
羊肉店
喝羊汤、吃面条、鸭肉、苦瓜、苦菜、苦荞等。华北地区有在大暑这一天喝暑羊(即喝羊肉汤)的习俗。经过紧张的夏收劳动,人们非常疲倦,应该好好休息一下了。于是,全家聚在一起,每人吃一个香喷喷的新麦馍馍,喝一碗味道鲜美的羊肉汤。
喝暑羊,意思就是要在“大暑”节气的时候,喝上一碗”羊肉汤“来滋补,温补肾阳”起到壮阳,强身,健身的作用,这也就是古人常说的:伏羊一碗汤,不用医生开药方的意思了。而据资料查询,这一习俗,主要源自于我国“陕西革命老区和鲁西南地区”比较出名的是“山东单县羊汤”特色小吃,羊汤的温补,加上羊肉的蛋白质与营养,让大暑节气,生活在早晚风凉的陕北和山东沿海居民,身强体壮,不惧酷暑,不畏严寒。
大暑节气吃什么 ?
吃荔枝
按福建莆田习俗,大暑家家户户都要吃荔枝,叫作“过大暑”。也会送给亲朋好友一起品尝,民间传说大暑这一天吃荔枝,营养价值和吃人参一样高。
吃仙草
民谚有“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”。就是我们平常喝奶茶的那个烧仙草,在广东一带叫凉粉,是一种消暑甜品。由于其有消暑、清热解毒,后被誉为“仙草”。大小暑时节,天气酷热,福建、广东和台等地方有在大暑前后有吃仙草消暑解毒的习俗。 仙草又名凉粉草、仙人草,唇形科仙草属草本植物,是重要的药食两用植物资源。由于其神奇的消暑功效,被誉为“仙草”。茎叶晒干后可以做成烧仙草,广东一带叫凉粉,是一种消暑的甜品。
大暑吃凤梨
中国台湾大暑吃凤梨
大暑节台湾周围的海域大多布满暖水鱼群,东北海域有鱿鱼,基隆外海有小卷、赤宗、彰化海域则有黄鳍鲷等。台湾民谚:大暑吃凤梨,说的是这个时节的凤梨最好吃。另外六月十五日是“半年节”,由於农历六月十五日是全年的一半,所以在这一天拜完神明后全家会一起吃“半年圆”,半年圆是用糯米磨成粉再和上红面搓成的,大多会煮成甜食来品尝,象征意义是团圆与甜蜜。
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